你好，谢谢邀请，也很高兴回答你的问题。马蹄又被称为荸荠，既可用来生吃，又可用来和其它食材搭配炒煮食用。它口感清脆，味甜多汁，在我们这边一般用它来作为水果食用。具有清热解毒、

你好，谢谢邀请，也很高兴回答你的问题。马蹄又被称为荸荠，既可用来生吃，又可用来和其它食材搭配炒煮食用。它口感清脆，味甜多汁，在我们这边一般用它来作为水果食用。具有清热解毒、利尿通便的功效。是一种老少皆宜的健康食品。

马蹄虽然看着毫不起眼，但用它可以制作出多种美食。如马蹄虾饼、马蹄肉馅饺、马蹄炒胡萝卜等。还可以用它和梨、银耳、枸杞制作多种甜品，真是小身材，大用处。

虽然它可以搭配多种食材烹饪出很多美食，但我最喜欢的一道菜是马蹄蒸肉饼，我觉的这道菜非常美味又健康，而且营养多多！

下面就来跟朋友们分享这道鲜香可口的美食吧!

马蹄蒸肉饼

需要食材 ：猪肉160克、马蹄5个、玉米淀粉2勺、生抽适量、芝麻香油少许、胡椒粉少许、香葱1根、料酒适量、食盐适量

制作步骤：

1、猪肉洗净剁成肉末。马蹄洗净去皮切碎。香葱切成葱花备用。

2、把肉末装入容器中，倒入少许料酒、葱花、马蹄碎、生抽、淀粉、胡椒粉、芝麻香油、食盐搅拌均匀。

3、拌匀后取出装入盘中，稍微压平后放入蒸锅中隔水蒸20分钟关火，撒上少许葱花即可食用。

我比较喜欢马蹄和肉这样的搭配方式，营养不会流失太多，而且又非常下饭。你也可以在里面加入香菇、胡萝卜碎等，这样营养更加丰富了。

自己动手，美味常有！我是熙阳，请朋友们多多关注➕评论，熙阳也非常感谢各位朋友的支持和阅读！

荸荠又名马蹄，可直接剥皮生吃，也可以煮熟了吃