合理饮食对肝病患者来说非常重要。不合理的饮食习惯会加重病情甚至造成严重后果。一下是肝病患者的日常饮食禁忌，需要避免的“雷区”。
1、忌食某些鱼类沙丁鱼、金枪鱼、青花

合理饮食对肝病患者来说非常重要。不合理的饮食习惯会加重病情甚至造成严重后果。一下是肝病患者的日常饮食禁忌，需要避免的“雷区”。

1、忌食某些鱼类

沙丁鱼、金枪鱼、青花鱼和秋刀鱼等，含有丰富的廿碳五烯酸，这是一种有机酸，可以增加出血的风险。而消化道出血又是肝硬化病人常见的并发症和死亡原因。因此，这些鱼类需要慎食！

2、忌食过量蛋白质

适量的蛋白质对肝病患者来说是很好的，不但能减少脂肪浸润，还能提高血浆蛋白含量，促进肝组织的恢复和再生。但是如果，每天摄入过多的蛋白质，比如每天的蛋白质摄入量超过了每公斤体重的2~3.5克的限度，就会给肝脏带来负担。因为过量的蛋白质会产生代谢废物氨，肝脏疲于将氨转化为无毒物质，就会超过负荷，最终甚至导致肝昏迷。

因此，肝病患者可以是食用蛋白质，但是一定不能过量！

3、忌烟酒

烟酒都是非常伤感的东西。长期饮酒还可导致肝硬化。

因此，肝病患者一定要戒烟酒！

4、忌食过多糖

肝脏是合成肝糖原的重要地方。如果食用太多糖，肝脏合成肝糖原的能力发生障碍，将糖转化脂肪的能力同样受限。长期食用大量的糖，容易导致肝性糖尿病。

5、忌食辛辣食物

肝病患者，门静脉高压会引起消化道疾病，因此肝病患者往往合并胃粘膜糜烂和溃疡。辛辣食物对消化道的刺激很剧烈，可以诱发消化道出血，加重痔疮，甚至引起肛裂。因此，肝病患者，忌食辛辣。

6、忌食盐过量

肝病患者，其抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，使得盐分潴留在体内，发生浮肿或腹水。因此，肝病患者要严格控制盐的摄入。无水肿或者水肿轻微者，每日吃盐不能超过5克；水肿严重的肝病患者，盐的摄入量不能超过1克。

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除了肝硬化时，饮食上有特殊的要求外，肝病患者的食物种类选择上没有明确的禁忌，主要原则就是预防肝脏再次受到损伤，比如低脂饮食预防脂肪肝、戒酒预防酒精肝。

一、肝病时的饮食禁忌

肝病时要避免除了治疗原发疾病外，还要避免其他原因的肝损伤，饮食要做到：

（1）低脂饮食：进食过多的脂肪，会增加脂肪肝的可能，比如油炸、煎烤等食物。

（2）低糖饮食：高糖饮食会增加糖尿病的可能，同时也会增加肥胖，导致脂肪肝的发生风险增加。

（3）戒酒。

（4）增加膳食纤维的摄入，增加新鲜水果蔬菜的摄入。

所以，我常常会对我的门诊肝病患者说：对进食食物种类上没有太多的限制，但是要做到我们认为的健康饮食，少吃多运动，不仅对预防心脑血管疾病大有好处，对肝脏也好处多多。

二、肝硬化时饮食禁忌

（1）为了预防食管胃底静脉曲张破裂导致的吐血出血，避免坚硬的食物，如坚果；避免进食过饱；避免食物过热；避免辛辣刺激性食物。

（2）为了预防腹水，适当进食优质蛋白，如鱼肉、大豆类制品、鸡蛋、牛奶等。

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