过年和朋友的聚会吃喝通常有2种，一种是在家里做的特色菜，第二种是在外面饭店里吃，个人认为，家里吃和外面吃的区别很大。在朋友家里吃饭有亲切感，在外面吃饭就是一个过程。
到朋

过年和朋友的聚会吃喝通常有2种，一种是在家里做的特色菜，第二种是在外面饭店里吃，个人认为，家里吃和外面吃的区别很大。在朋友家里吃饭有亲切感，在外面吃饭就是一个过程。

到朋友家里吃饭，朋友做了一大桌地方的特色菜。

其中节儿根是地方的特色菜，凉拌后加了一点辣，比较入味，味道比较重，一般人接受不了。

春卷，寓意代表是春天来了，很薄的皮，内包的是芹菜，豆干和稍辣的佐料，最后油炸出锅的。皮脆内香，是大人和孩子都爱吃的一道菜。

干炸小黄鱼和带鱼，新鲜的黄鱼和带鱼，分别佐料拌好，外加淀粉，在油锅里干炸，稍微焦黄就好，时间长了就糊了，没有鲜味。

土豆饼，颜值不高，口感还是不错的。土豆蒸熟后柔碎做成小饼子，之后在油炸，油炸的时候需要注意火候，避免炸糊了。

猪蹄，胶原蛋白最高的一道美容菜，无人拒绝的硬菜

卤鸡翅，非常的入味，卤汁是自己配的，稍许辣。

羊肉炖萝卜，在冬天是比较温补的一道硬菜，炖的时间长，入味带辣，吃过之后全身发热。

蘑菇鸡汤，味道醇厚入味，最受欢迎的一道汤。

珍珠圆子，团团圆圆的寓意

整桌菜很丰盛，都是朋友自己的厨艺，私房菜。大家吃的尽兴，聊的开心。朋友聚会的时候有大人和孩子，所以菜的味道相对来说不能太单一，要照顾所有人的口味，所以有甜的有辣的，有清淡的，有麻辣的。很高兴的是朋友自己做的拿手菜让大家都觉得很棒。

BY田德友

谢邀。鲈鱼，肉质细嫩，少刺，营养价值高，招待朋友倍儿有面儿，大家一起吃一吃鲈鱼还是挺不错的哦。鲈鱼用来蒸，营养价值高，口感比较好。今天就来教一教大家做清蒸鲈鱼。

清蒸鲈鱼

BY简单7700

• 鲈鱼1条

• 香油适量
• 生抽适量
• 姜适量
• 葱适量
• 剁辣椒适量

1.鲈鱼去内脏去鳃后洗净滤水。

2.改刀。这条鲈鱼还有鱼籽，一起放在边上

3.抹上少量的盐，加入姜丝。腌制10分钟。

4.蒸锅中水烧开，将腌制好的鱼放入，撒上少量剁辣椒。

5.蒸约10分钟后开锅，撒入香葱，再淋少许生抽和香油，加盖焖一分钟即可出锅。

蒸鲈鱼成品图

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