桔子皮有什么功效和作用？
桔子皮就是蜜桔的外壳，它不同于其他柚子皮，皮薄并拌有一股清香，是很好的食材。蜜桔原产于浙江椒江黄岩，由于蜜桔既无核又甜蜜，深受消费者欢迎。后来，很多

桔子皮有什么功效和作用？

桔子皮就是蜜桔的外壳，它不同于其他柚子皮，皮薄并拌有一股清香，是很好的食材。蜜桔原产于浙江椒江黄岩，由于蜜桔既无核又甜蜜，深受消费者欢迎。后来，很多地区都繁殖了这个品种，目前蜜桔已经上市，零售价4.00元/斤。

蜜桔不但甜蜜，且营养丰富，人们在吃桔子的时候，往往就随便把桔子皮扔掉了。其实，这真是太可惜了。在我们浙江金华地区，蜜桔种植很多，几乎家家户户都有种植。农民在吃蜜桔的时候都会把桔子皮收集在一起，放在太阳下哂干，药材公司收购价5.00/斤，农民多多少少也增加点收入。

枯子皮营养丰富，内含人体需的维生素c、维生素B，具有提神通气，理气化痰、健胃除显的功效。它有很多用途，农村人用鲜桔皮切丝晒干用来泡水喝，也可以与茶叶混合泡茶喝。

干桔子皮加冰糖可治疗小儿感冒，可起到润肺止咳的功效。枯子皮还可切丝切丁，用于糕点制作提香之用。如果你遇上亲戚朋友多喝了几杯，也可鲜枯子皮榨汁并喝下，将起到醒酒的作用。桔子皮晒干还可以用于烧菜调味，如烧鱼、吵螺丝都可放一点，既可以提香又可以除腥。

不过，枯子皮不是人人都食用的，像发热病人、有口干、便秘、尿黄等症状者不能食用，这一点大家是要必须注意的。

你吃桔子是把桔皮收集起来，还是随手扔掉？欢迎大家一起都来说一说。

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桔子皮的功效与作用是什么？

桔子皮具有理气调中、降逆止呕、燥湿化痰的功效。还具有治疗胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐、呃逆以及咳嗽痰多、乳痈初起等病症的作用。

桔子皮入药时称陈皮，是芸香科柑橘属植物橘及其栽培变种干燥的成熟果皮，也可称为橘皮、红皮、橘子皮等。现代药理学研究表明，桔子皮具有促进消化液分泌、排除肠管内积气、改善小肠的消化功能、增加心排血量和收缩幅度、提高心脏指数、短暂增加心肌耗氧量和外周血管阻力、升高血压、祛痰、平喘、抗炎、抗氧化、缩短凝血时间等作用。

本内容由北京中医药大学东直门医院 内二科 副主任医师 郭楠审核

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