吃糖会上瘾。这虽然听上去有些荒谬，但是你回想你吃甜食时的场景，是不是特别愉悦？科学家发现在人类摄入糖后，大脑会释放让心情愉悦的物质内啡汰与多巴胺。这会让你想吃更多的糖。

吃糖会上瘾。这虽然听上去有些荒谬，但是你回想你吃甜食时的场景，是不是特别愉悦？科学家发现在人类摄入糖后，大脑会释放让心情愉悦的物质内啡汰与多巴胺。这会让你想吃更多的糖。而这种机制也和毒品或是性上瘾的机制类似。

但是在说糖的危害之前，我们先来聊聊人体为什么需要糖。

碳水化合物

糖作为碳水化合物的一种，摄入后会被消化系统分解为葡萄糖。进入血液，成为各个细胞正常活动的能量来源。这不是很好吗？那么糖是不是多多益善？

身体中调节血糖的物质是胰岛素和以高血糖素。前者负责降血糖，后者负责升血糖。

当我们吃了过多的糖后，除了被细胞拿去当做能量消耗掉之外。多余的糖会被人体储存起来，以备不时之需。这种机制被认为遗传至那个祖先食不果腹的年代。

存储葡萄糖最常见的一种方式就是把它变成肥肉。

而肥胖已经被认为是多种疾病的元凶：

• 心血管疾病
  

• 中风
  

• II型糖尿病
  

• 阿兹海默症
  

• 某些癌症
  

我们真的需要那么多糖？

人类其实并非从一开始就吃糖。蔗糖的来源甘蔗，最早在6000年前才开始在新几内亚被种植。之后才传播到世界各地。

而日常很多食物中其实都添加了精制糖，会让你在不知不觉中糖超标。世界卫生组织建议每天只需摄入54克精制糖。而一听装的可口可乐就有40克精制糖，250ml装的有64克。再加上平常吃的快餐，点心，下午茶。能不胖？

其实我们每天吃的米饭，蔬菜，水果中就含有足够的碳水化合我。也能够满足我们日常的葡萄糖需求。糖虽然美味，但过犹不及，反而会伤害到身体。

我想弱弱地问一句，甘蔗里的虫子咋不得病?