大连美食有哪些 大连有什么好吃的美食推荐

大连的开发历史比较短，本身是个近代移民城市，太有历史的美食几乎没有；大连三面环海，是东北地区的热门旅游城市，又和胶东半岛隔海相望，饮食习惯自然而然热衷于海产品，又受鲁菜和东北

大连的开发历史比较短，本身是个近代移民城市，太有历史的美食几乎没有；大连三面环海，是东北地区的热门旅游城市，又和胶东半岛隔海相望，饮食习惯自然而然热衷于海产品，又受鲁菜和东北菜双重影响；东北地区比较有名的美食是饺子，早年到大连有一说法，就是一定到渤海饭店吃顿“鲅鱼水饺”；但感觉鲅鱼饺子代表性已慢慢衰弱了，不如海鲜有代表性！

大连海鲜品种比较多，哪种海鲜能代表大连呢？以前我敢肯定是“海红”，这个海红是大连最先搞养殖的海产品，非常有大连特色，早期一到大连的各种旅游点，汽车站等流动场所，到处都可以看到卖煮好的海红的～一袋袋，既便宜又深受大众欢迎；后来城市升级了，城市管理加强了，不仅海红养殖的少了，到处叫卖海红的小贩也自然不见了踪影…

有次电视中见倪萍介绍荣城三宝，海参，鲍鱼，海胆；～这不是我们大连海鲜的三大代表吗？的确，大连和威海都有黄海海域，很多海鲜品种是共有的，鲍鱼野生的少，又养殖南移，海参也有类似问题，哪里的水产市场都有售，但那种海胆—光棘球海胆又名大连紫海胆，既然名都带个大连，是不是可以代表大连美食代表？

大连紫海胆=光棘球海胆

还有一种蛾螺科的小海螺，大连叫香螺，渐取代以前海红的地位，深受欢迎！更有海边人这么小的海螺肉，挑出用来包饺子！这工作量想想都不可思议…再好吃我也做不来！

大连香螺

还有海肠炒菲菜，海麻线包子…也是一些人最爱，不过也是大连和胶东半岛共有的美食品种…

没法代表，这太痛苦了，都好吃一个都不能少