食物的热量是怎么计算的 如何计算食物卡路里与热量

提纲：
一、热量单位及换算形式（标题应为“卡路里200kcal是多少？”）
二、学会怎么自己算热量（米粉米饭面条，是算煮好的重量的热量，还是没煮之前的？）
三、200千卡是多少？（上图）
四、世界各

提纲：

一、热量单位及换算形式（标题应为“卡路里200kcal是多少？”）

二、学会怎么自己算热量（米粉米饭面条，是算煮好的重量的热量，还是没煮之前的？）

三、200千卡是多少？（上图）

四、世界各国每日的卡路里摄入量排行榜

五、怎么燃烧掉200千卡？（接吻每分钟燃烧2kcal）

六、一些真相

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正文：

一、热量单位及换算形式（标题应为“卡路里200kcal是多少？”）

1、什么是千卡

大卡=千卡（kcal）=1000卡(cal)

2、常用的两种热量单位换算关系

热量单位换算营养学上所说的热量（或称热能 )，是指饮食中潜在的能量，在体内经过氧化后，放出供给身体活动所需要的热能。过去营养学上热量单位是 “ 千卡 ” 。现在 , 国家标准规定用 “ 千 焦尔 ” 为热量单位，与国际接轨。

为使用和交流方便，现将两种表示热量单位换算方法介绍如下 :

1千焦耳≈ 0.239千卡；1000千焦耳≈239千卡。

例如 , 每1克糖或蛋白质在体内氧化放出的热量约为4千卡 , 换算成千焦耳即为 : 4×4.184千焦耳=16.7千焦耳 ; 1克脂肪放出的热量为9千卡 , 换算成千焦耳 即为 : 9 x4.184千焦耳=37.7千焦耳。

二、学会怎么自己算热量（自己会算才是王道）

1、米粉米饭面条，是算煮好的重量的热量，还是没煮之前的？

米粉（干）：346千卡每100g
米饭（熟）：116千卡每100g
大米（生）：347千卡每100g
面条（干）：286千卡每100g
乌冬面（湿）：138千卡每100g

括号内分别代表：

（干）干重；（湿）湿重；（生）生重；（熟）熟重

2、营养标签

营养标签是指在肉类、水果、蔬菜以及其它各种加工食品上描述其热能和营养素含量的标志。营养标签包括下列内容:（一）营养成分；（二）营养声称；（三）营养知识指南。

这里讲一下营养标签的营养成分：

根据一开始讲到的换算内容我们可以看到，每一百克该产品有343.7千卡

（1438千焦÷4.184=343.7千卡）

3、营养声称包括：

（一）营养素含量声称：指能量或者某营养素含量“高”、“富含”、“低”“无”等的声称；

（二）含量比较声称：指能量或者某营养素与基准食物或者参考数值相比“减少”或“增多”的声称；

（三）营养属性声称：指食品原料特性的声称， 如“强化”、“增加”、“xx天然来源”、“纯果汁”的食品等。

4、营养知识指南：是指食品营养标签中对某营养素维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称。 营养标签上标示的营养知识指南应当科学、准确、通俗易懂。符合《营养声称和营养知识指南准则》的要求。不得暗示或声称营养素防止或治疗疾病的作用，不得宣传产品功能。

三、200千卡是多少？（上图）

200千卡的食物长什么样？

也许你在不经意间就摄入了200千卡的热量。

告诉你200千卡的食物到底长什么样？（上图说话）

四、世界各国每日的卡路里摄入量排行榜

五、怎么燃烧掉200千卡？六、一些真相

食物的卡路里现在的现在的科技手段真的没办法计算的。

说不定过了几十年，几百年之后可以吧！

我建议还是别计算了，因为你根本没办法计算清楚。

而且我们所了解的食物卡路里基本全都是理论值。

什么是理论值，就只是一个大概而已。

好比有很多软件都收录了很多食物的卡路里。

好比我昨晚上吃的卤豆腐，

每100g中就有205大卡，但是实际上可能都没有，或者可能更高。

这个跟自己的烹饪方法有密切关系的。

好比你放了什么作料，很多作料的热量就非常高。

而且可以说，每个人做出来的豆腐的卡路里都是不一样的。

所以你根本没办法去计算出来你吃进去的食物到底有多少卡路里。

而且即便是你一天吃进去了3000大卡的食物，但是你身体真的吸收了3000大卡吗？

不一定的，因为人的身体体质不一样，肠胃吸收功能不一样，所以对热量的吸收能力也不一样。

你看有很多怎么吃都不胖的人，你说气不气人，

还有挺多好像没吃多少，但是还是胖。

所以你只需要知道个大概，只要饮食健康，饮食结构合理，多运动就好了！