鸡胸肉怎么做好吃又简单家常做法 鸡胸肉怎么弄才好吃

可以做好吃的零食啊！成本很低，几块钱搞定！最关键的是低脂少油哦！猜出来我做的是什么吗？答案是：鸡肉干。至于好吃到什么程度？瞬间一瓶子被消灭掉，也是很正常。
做法很简单：
1.锅中加水

可以做好吃的零食啊！成本很低，几块钱搞定！最关键的是低脂少油哦！猜出来我做的是什么吗？答案是：鸡肉干。至于好吃到什么程度？瞬间一瓶子被消灭掉，也是很正常。

做法很简单：

1.锅中加水，将鸡胸肉放入，加料酒、葱段、姜片煮熟

2.调制料汁：碗中放入番茄酱，沙司也可以，十三香、黑胡椒碎、辣椒粉、白芝麻、盐、白糖、酱油、食用油，调拌均匀

3.晾凉的鸡胸肉撕成丝，粗细看自己喜好，个人认为，不要太细，否则容易糊

4.料汁与鸡丝混合均匀，腌制10分钟，放入铺有锡纸的烤盘上，鸡丝之间要留有空间哈

5.烤箱预热上下火180度，将鸡丝放入中层，烤10分，然后翻面再烤5--10分钟即可

需要说明一下：每一个烤箱的脾气秉性都不一样，所以在烤食物之前，先要摸清了你的烤箱温度，不能照本宣科，把温度原封不动的拿过来。另外，鸡丝比较小，烤的时候要多监看，感觉上色之后，就要翻面了，否则，烤糊就是分分钟钟的事了，浪费食物不说，还浪费了大好的心情。烤好的鸡丝，不对，应该是鸡肉干，要晾凉一下，口感才会比较好，最好是把它放入有盖的瓶子里，随吃随取，就是带到户外，或者送朋友，都一定会大受欢迎的。

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大家好，我是美食斑斑

鸡米花

自制辣椒粉2勺

自制椒盐粉2勺

料酒适量

盐适量

燕麦碎适量

鸡蛋液少许

油适量

步骤1

准备两块鸡胸肉洗净，将较厚的地方用刀切成两片，用刀背敲打拍松

步骤2

将鸡胸肉切成约2-3cm左右的小块状，先用适量盐腌制，若时间充裕可以先腌制个2-3小时

步骤3

腌制后用水稍许冲洗，沥干，加入适量料酒，适量自制辣椒粉（辣椒干粉粹成粉末状），自制椒盐粉（花椒，黑胡椒，盐炒香粉粹成粉末状）拌匀腌制

步骤4

将腌制好的鸡丁拌入稍许鸡蛋液，用手抓匀

步骤5

取适量燕麦碎（将燕麦片适度碾碎成小颗粒代替面包糠），将鸡丁在燕麦碎中滚几圈，均匀裹上燕麦碎

步骤6

在烤网上铺上锡纸，将裹好的鸡丁排入，在表面刷上稍许油

步骤7

入烤箱，中层，200度，15分钟

步骤8

烤箱开始工作

步骤9

因为刷了油的关系，烤箱里开始滋滋滋的声音，表面开始变黄

步骤10

烘烤结束，表面金黄，很像买的鸡米花是不是

烹饪技巧

1.辣椒粉和花椒粉都可以自制，更安全放心，可以按照自己的喜好调节，也可以用现成的炸鸡拌料

2.燕麦碎一定要沾到油在烘烤的时候才会变得金黄，不然会很干