茶树菇怎么煲汤好吃 茶树菇和什么一起煲汤好喝

茶树菇炖汤想要做得好吃，把这些技巧牢记住，煲出来的汤香浓可口又营养。

要想煲得一锅靓汤，第一点就是要食材新鲜，新鲜的食材煲出来的汤才会鲜，味道正。
第二点就是肉类食材要做

茶树菇炖汤想要做得好吃，把这些技巧牢记住，煲出来的汤香浓可口又营养。

要想煲得一锅靓汤，第一点就是要食材新鲜，新鲜的食材煲出来的汤才会鲜，味道正。

第二点就是肉类食材要做焯水去腥这步，如果血水没去掉，那煲出来的汤是有腥味的，影响汤的口感。

第三点就是加几味中药材进去，比如党参、百合、黄芪、土茯苓等，根据季节变化来。

第四点就是煲汤的火候和时间，煲汤先大火烧滚，然后转小火慢炖至少要一个多小时，这样煲出来的汤味道才香浓有味。

茶树菇本身就带有鲜香味，能跟很多食材煲汤都好喝，比如排骨、乌鸡、老鸭、猪肉等，这里分享一下用茶树菇跟排骨炖汤的做法。

茶树菇排骨汤

主要食材：排骨、茶树菇

辅助食材：淮山、党参、红枣枸杞、生姜、食盐、料酒

做法步骤：

1、排骨冲洗一下，冷水下锅，放适量料酒和生姜进去，焯水，水滚后用锅铲翻动一下，继续煮5分钟，然后捞出来，用清水冲洗干净排骨上面的浮沫。

2、茶树菇提前浸泡开，清洗干净备用。

3、把党参、红枣枸杞和淮山洗净备用。

4、将所有的材料放进去，加够水，大火烧开，转小火继续炖一个半小时，最后加食盐调味即可。

只要学会了这些煲汤技巧，想要煲出好喝的汤不难，喜欢的话记得收藏起来哦，有空做来喝喝。

食材

• 茶树菇 500克
• 盐 15克
• 姜 15克
• 葱 30克
• 酱油 10克

方法/步骤

1. 1茶树菇洗净加入水泡20分钟，泡好水不要倒掉。
2. 2排骨用温水洗净沥干水份
3. 3捞出泡好的茶树菇剪去根部剪段
4. 4将排骨茶树菇放入炖锅中，加入泡茶树菇的水，淹没食物即可，水不够可加入清水。
5. 5炖3小时
6. 6时间到了加入少许盐香香的营养汤就好啦！