补气血的食物有哪些？在回答这个问题之前，我们来了解一下什么是气血：
气血是构成人体的精微物质，是维持人体生命活动的基础。《素问·调经论》云：人之所有者，血与气耳。气血运动不

补气血的食物有哪些？

在回答这个问题之前，我们来了解一下什么是气血：

气血是构成人体的精微物质，是维持人体生命活动的基础。《素问·调经论》云：人之所有者，血与气耳。气血运动不息，流通周身，能够濡养形体、温煦肌腠、化生精神。

气的病理表现有气滞、气逆、气虚、气陷、气闭、气脱等；血的病理表现则有血瘀、血虚、出血等。气血流通不畅，滞留于病灶局部，成为致病因素，加重病势。气血相互为病可表现为气滞血瘀、气血两虚、气不摄血、气虚血瘀、气随血脱等。

从中医角度来说就是气血不足，我们一看脸色苍黄，除了疲倦乏力、头晕等气不足的症状，还有血不足的症状。头晕也是血不足，体征是皮肤苍黄、干燥。对这种病人，我的

经验是用一些补气血的中药，会明显改善疲倦乏力、头晕眼花、面色苍黄症状。”

补气血的食物：

1、双红南瓜汤

南瓜、红糖、红枣

南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素 A，并含有丰富的维生素 E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。

2、四物汤

当归、熟地、川芎、白芍各15g。将所有的药材加入适量的酒，再加水煎煮即可。早晚空腹饮用。

补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。

3、枸杞红枣乌鸡汤

乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。将所有的材料放入砂锅中炖煮。

乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

4、当归鲫鱼汤

鲫鱼一条，当归一支，枸杞若干，黄耆10片，姜若干。将当归、黄耆、枸杞、1 汤匙料酒和 4 碗清水大火煮沸，改小火焖煮 25 分。将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮 35 分。加 1/4 汤匙盐调味，便可出锅。

当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。

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对补气血食物，一般分为两类，一类肉食类，一类是平时的素食类。

肉类主要就是指牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉，以及猪皮，尤其猪肝之类的荤食类的东西。

第二类素食类，主要以颜色较深的素食为主，比如说像黑木耳、菠菜、紫甘蓝、大枣、红豆之类的东西。

在补气的时候像肉类在烹制的时候最好加黄芪、山药、白术一类补气的药，加强气血双补。