青少年吃什么能长高 青少年个子长高的方法
大家好，我是咖啡私房菜的小厨，我来回答这个问题。
在探讨什么食物能让青少年长高之前，我们必须要知道青少年吸取什么营养能长高，然后再去找富含这些营养的食材就对了。
——青少
大家好，我是咖啡私房菜的小厨，我来回答这个问题。
在探讨什么食物能让青少年长高之前，我们必须要知道青少年吸取什么营养能长高，然后再去找富含这些营养的食材就对了。
——青少年长高需要吸取什么营养？
蛋白质：蛋白质是青少年发育成长最需要的营养成分，它可以说是孩子长高必须的“建筑材料”。蛋白质又分为动物蛋白和植物蛋白，在补充的时候应互相结合，而不能偏颇其中的一种，摄取优质蛋白的主要来源有：鱼、虾、瘦肉、禽蛋、牛奶和豆制品等。
锌元素：锌元素是有助于青少年长高的重要的营养素之一。孩子的膳食中如果缺乏锌元素，会出现发育迟缓，骨细胞分化和增殖缓慢的现象。另外，锌对生长激素的合成、分泌也起重要作用。摄取锌元素来源：动物内脏、鱼类、坚果类食品。
钙磷元素：钙和磷是青少年体内含量最多的物质，其中99%的钙和80%的磷均存在于骨骼中，因而说这两种元素是青少年长高的必要营养物质，要多吃含钙食品，摄取钙磷元素来源：奶类、蛋黄、虾皮、牡蛎、芝麻酱、豆制品、蔬菜等。
- 维生素A：维生素A对维持儿童生长是必需的，也对骨骺软骨中细胞的活性有重要作用。此外，维生素A还可通过甲状腺激素来影响身高增长。摄取维生素A来源：橘类水果、胡萝卜、菠菜等。
——营养食材盘点
含有丰富蛋白质的食材有：这里可以分为动物蛋白和植物蛋白，在补充的过程中要注意互相结合均衡。动物蛋白：牛奶、各种肉类（牛肉最佳）、蛋类、鱼和虾等；植物蛋白：各种豆类，比如黄豆，黑豆，青豆和蚕豆，芝麻、核桃、瓜子、杏仁和松子等。
含有丰富锌元素的食材有：牡蛎，瘦肉，猪肝，鱼类，蛋黄以及各种贝类小海鲜。
含有丰富钙磷元素的食材：芝麻酱，虾皮，牛奶，芥菜，海参，紫菜，黑木耳，海带等
含有丰富维生素A的食材有：胡萝卜，红薯，菠菜，玉米，南瓜和猪肝等。
下面小厨分享两道帮助青少年长高的菜肴，一个是贝类海鲜汤，能帮助孩子补充锌钙磷营养物质，一个是大虾菜肴，孩子多吃可以补充蛋白质，希望你们喜欢。
第一道：海鲜丝瓜汤
食材清单：沙白500克，丝瓜1条，小葱2根，枸杞1抓，姜1块，料酒1汤匙，盐2克，白胡椒粉1克，油少许
制作步骤：
第一步：沙白提前泡养吐沙2小时以上，清洗干净把贝壳也刷一刷。丝瓜刮皮切成滚刀块，姜切丝，小葱切葱花。
第二步：炒锅入少许油，入姜丝煸炒出香味，倒入沙白翻炒均匀，入料酒1汤匙去腥。
第三步：枸杞清洗干净，清水泡5分钟沥水备用。炒锅中加入适量开水，倒入丝瓜煮开，转中火。
第四步：倒入枸杞煮2分钟。
第五步：加入盐调味。
第六步：加入白胡椒粉调味。
第七步：关火，撒上葱花，又简单又好喝，营养还丰富，最适合夏天食用，清淡滋养。
第二道，香茹鲜虾盏
大虾的菜谱咖啡家有的是，但考虑到现在是盛夏季节，所以选了这道最适合夏天食用的菜谱推荐给大家。
食材清单：香茹11朵，基围虾11只，猪肉肉沫30克，豌豆11粒，鸡蛋1枚（只用半个蛋清），淀粉5克，白砂糖少许，小葱1根，蒜1瓣，生抽1汤匙，白胡椒粉少许，蚝油半汤匙，盐少许，料酒1汤匙，油少许（豌豆焯水用）
第一步：清洗虾仁：大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，背部开一刀，再次清除扯断的虾肠，清洗干净，入少许盐和淀粉，轻轻揉搓，去除虾仁身上的粘液，反复清洗干净，沥干水分。
第二步：虾仁上浆：先入少许盐，轻轻揉搓至融化，再入半个蛋清顺着一个方向搅动，使二者产生粘性，最后入干淀粉顺着一个方向搅匀，增强粘性，保鲜膜覆盖冷藏30分钟。
第三步：香茹在盐水中浸泡20分钟，一是去除香茹的土腥气，二是清除香茹上的异物，清洗干净，香茹轻轻挤干水份。
豌豆需要入开水中焯一下，水中加入少许盐和油可使豌豆青绿，这步简单没拍，但必须做。
第四步：腌制肉馅：葱末，蒜末，生抽，蚝油，料酒，白胡椒粉，盐，糖，淀粉，顺着一个方向搅拌上劲。
第五步：将肉馅酿入香茹窝中，不用太厚，薄薄一层就好，保证肉饼平面水平。
第六步：蒸锅上汽之后入盘子蒸6分钟，打开锅盖，每个香茹上面摆上虾仁，再蒸2-3分钟，取出盘子，每个虾仁上面放一粒豌豆，增色之用。
味美鲜香，清淡滋养，比较适合夏天食用，蒸菜营养又健康。
咖啡，一名注重营养饮食的小厨，每日分享美食菜谱，你家有孩童，需要营养菜肴的食谱，请关注：咖啡私房菜，我一定能帮到你。
什么食物能让青少年长高？
决定青少年身高的不是某一种食物。决定青少年身高的因素除了一部分遗传因素之外就是合理的膳食结构和良好的作息习惯了，家长们千万不要什么某种食物或者某种外力能轻易带来孩子身高的变化，随着现在生活条件的提高，只要不挑食，生活习惯良好，孩子的身高问题不必太担忧。
千万别拔苗助长，最后造成不可挽回的损失。
