新鲜银耳怎么烧着吃？关注头条号“小吃创业园”，小编编的悟空红包就靠你支持了！


这里给小伙伴们分享两个吃法。
原料：水发银耳1两，蘑菇1两，素莴笋半斤，胡萝卜半斤，高汤、发菜、食盐

新鲜银耳怎么烧着吃？关注头条号“小吃创业园”，小编编的悟空红包就靠你支持了！

这里给小伙伴们分享两个吃法。

原料：水发银耳1两，蘑菇1两，素莴笋半斤，胡萝卜半斤，高汤、发菜、食盐、味精、白糖、素高汤、淀粉、香油各适量。步骤：
1、银耳用水泡发后摘洗干净，撕成小朵后挤干水分备用。发菜提前用清水泡软，摘洗干净。莴笋、胡萝卜去皮洗净后切丁。
2、蘑菇泡发洗净后，跟胡萝卜、莴笋分别过水烫一下。炒锅置火上，倒入素高汤，将蘑菇、胡萝卜、莴笋烩熟。
3、发菜缠成小球，跟银耳一起旺火蒸5分钟。将银耳摆在菜盘中央，周围放好胡萝卜、发菜、莴笋和蘑菇。
4、炒锅置火上，倒入素高汤，加入食盐、味精、白糖，烧开后用湿淀粉勾芡，淋上香油拌匀，淋在菜上。

银耳炒番茄

准备：银耳、番茄、蒜瓣、植物油、食盐、蘑菇精（蘑菇提取物做的调料）各适量。 步骤：
1、银耳用水泡发后摘洗干净，撕成小朵后挤干水分备用。番茄洗净后切成丁。蒜瓣去皮，洗净切丝。
2、炒锅置火上，倒入植物油烧热，下入蒜丝煽炒出香味，再放入番茄丁煽炒片刻，加入银耳、食盐。
3、煽炒入味后放入蘑菇精，炒匀出锅即可。（小伙伴们也可以根据自己的喜好，加入红油辣椒酱或者豆瓣酱一起煽炒，做出新的口味。）。

阅读提示：本文旨在介绍方法。部分图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料！

更多相关美食，将通过直播、视频、音频等不同形式与你分享！从头条客户端搜索“小吃创业园“，点击头像，进入主页面再点击底部菜单找你喜欢的内容吧！

新鲜银耳真的特别少见，看上去那么美，就这么一直看着也够养眼的了。

银耳常常被人们称为最受欢迎的美容食物，女性朋友们基本都不会陌生喽！

我们先来看看银耳的健康功效都有哪些：

银耳富含维生素D，能促进人体对钙的吸收，预防骨质疏松。银耳中的氨基酸含量及种类都很丰富，经常食用可以增强免疫力。银耳含有天然特性胶质，有淡化脸部黄褐斑、雀斑的功效，是美白食品。银耳富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，加速脂肪分解，有利于轻身减肥。

虽然有些舍不得吃，但是作为一个吃货，还是吃掉吧。推荐做法：

具有滋阴润肺功效的：木瓜银耳汤

材料：木瓜、枸杞、莲子、新鲜银耳

调料：冰糖

做法：洗净木瓜切块，待用。锅中注水烧开，倒入木瓜，放入洗好的银耳、莲子，搅匀，用大火煮开后转小火续煮30分钟至食材变软。揭盖，倒入枸杞子，放入冰糖，搅拌均匀，续煮入味；关火盛出后就好了。

个人觉得如果要美美的吃的话，凉拌也不错哦。