我来介绍一下牛肉辅食的三种不同的做法。
国际惯例，先讲牛肉的对宝宝有哪些益处和怎么挑选牛肉。牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，这是人体生长发育不可或缺的重要营养素。
还含

我来介绍一下牛肉辅食的三种不同的做法。

国际惯例，先讲牛肉的对宝宝有哪些益处和怎么挑选牛肉。

牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，这是人体生长发育不可或缺的重要营养素。

还含有保持粘膜和皮肤健康的维生素B2，能够维持神经功能正常的维生素B12，帮助蛋白质的分解与合成的维生素B6和泛酸等。

头发、皮肤的营养状态和泛酸息息相关，可以预防和改善宝宝头发稀疏、干燥、发黄等发质问题。

另外，还含有丰富的矿物质，如锌；铁、烟酸等。

牛肉建议在出生后9 个月左右开始添加。记住啦，宝宝吃肉的顺序是“鸡肉→猪肉→牛肉”。

如何挑选牛肉

建议挑选脂肪较少筋少的里脊肉、肩肉。好的牛肉色泽自然，脂肪部分是白色或乳白色，红身和脂肪的分界线清晰，有弹力。

牛肉辅食的三种做法:

花椰菜炒牛肉

材料:花椰菜25克，牛肉15g，淀粉适量，酱油2～3滴。

步骤:

1.花椰菜切成丁状，煮软

2.牛肉脂肪和筋去掉，切成细小的丁状，然后用淀粉拌均匀腌一下。

3.用平底锅热油，翻滚后，放牛肉下去翻炒，牛肉变色后，倒花椰菜下去，搅拌均匀，下酱油，少许花生油，就可以上锅了。

花椰菜还可以用胡萝卜、马铃薯等其他蔬菜代替。

牛肉炖萝卜

材料:胡萝卜15g，白萝卜15g，牛肉15g ,汤汁50毫升，酱油两滴,淀粉适量。

步骤:

1.萝卜洗净，去皮，切成丁状

2.牛肉去肥肌和筋，切成丁状，用淀粉腌一下

3.然后放进砂锅煮至烂熟，滴两滴酱油，上锅就可以吃了。

萝卜还可以用红薯、南瓜、土豆代替。如果宝宝爱吃面包，也可以吧面包撕成条状放在上面混合吃。

牛肉南瓜炖

材料:南瓜10g，菠菜10g，牛肉15g，牛奶60毫升，淀粉适量。

步骤:

1.南瓜切块，蒸熟，最后捣烂。

2.菠菜切成细丝，用微波炉加热1分钟左右

3.牛肉去筋去脂肪，切沫，用淀粉腌一下

4.平底锅放适量油，热油后放牛肉沫炒熟至变色，然后加入牛奶。

5.把南瓜、菠菜放下去，边搅拌边煮一两分钟，里面的牛奶完全滚开了就能上锅了。

图片来源于网络，侵删。

追加:

部分网友指出红、白萝卜不能同吃，然而胡萝卜和白萝卜目前没有科学依据证实两者会相克。

关于胡萝卜所含有的抗坏血酸氧化酶会破坏白萝卜的营养的说法也不成立，因为很多植物都含有这种成分。营养的流失跟烹饪方式有较大关联。

我儿子对卤牛肉情有独钟，正好今天发了卤牛肉的菜谱，分享给您！

万能卤汁配料：生抽 半碗、料酒半碗、啤酒（320Ml）一罐，冰糖 15克，卤料包 一包，葱姜蒜 适量，清水 两大碗，盐适量，食用油 跟平时炒菜差不多就可以。

1、我卤的是牛肉，牛肉买回来先泡几个小时，泡出血水，中间换一次水。锅中烧开水，放入牛肉煮开，煮10分钟，捞出洗净。

2、葱姜蒜切好备用。

3、锅中放油，油热，倒入葱姜蒜爆香，盛出葱姜蒜备用。

4、锅中放入冰糖，炒化。

5、放入生抽、料酒、清水、啤酒。

6、倒入刚刚炒的葱姜蒜。

7、卤料包可以直接买现成的，也可以自己做，家里有啥放啥。

8、用纱布包起来，扔进锅里。大火煮开，转小火煮30分钟。

9、放入牛肉，整块的比较大，可以切开。

10、大火煮开，转小火炖至牛肉软烂。最后可以根据自己的口感添加适量盐。

11、炖好的牛肉不要急于吃，放入冰箱冷藏一夜，再拿出来切，牛肉肉质更劲道，切出来也比较漂亮！

12、自己卤的就是好吃！卤好的汁可以冷冻起来，下次继续卤！