肝脏是我们人体非常重要的代谢器官，蛋白质、糖、脂肪、 维生素、矿物质等物质的代谢都需要肝脏参与其中。正因为肝脏肩负着重任，因此肝脏也很容易发生问题。肝脏的健康与饮食

肝脏是我们人体非常重要的代谢器官，蛋白质、糖、脂肪、 维生素、矿物质等物质的代谢都需要肝脏参与其中。正因为肝脏肩负着重任，因此肝脏也很容易发生问题。肝脏的健康与饮食、睡眠、情绪、环境、其他疾病等都密切相关，保护好肝脏，对于健康具有重要的意义。

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肝脏的功能与多种营养素密切相关，合理的饮食，可以提供肝脏所需的营养素，从而维护肝脏的健康。维生素A、维生素E、优质的蛋白、适量的糖等营养物质，都具有一定的保护肝脏的作用，而我们生活中，也有很多可以泻火养肝的「茶」。

一、菊花茶

菊花性寒，味苦，归肺、肝经。具有散风清热、清热解毒的作用。菊花中含有的黄酮类化合物，这两种类的活性成分具有保护肝脏的作用。

二、决明子

决明子性寒，味甘、咸，归肝、肾、大肠经。具有清肝泻火、养阴明目的作用。决明子中含有多糖和醌类物质，研究表明这两种化学成分升高超氧化物歧化酶和肝糖原，从而发挥养肝的作用。

三、茵陈

茵陈性寒，味苦、辛，归脾、胃、肝胆经。茵陈中含有丰富的绿原酸，绿原酸可以显著降低血清和肝组织中的转氨酶水平，抑制肝脏纤维化等，从而发挥保肝的作用。

四、枸杞子

枸杞子性平、味甘，归肝、肾、肺经。枸杞中含有丰富的胡萝卜素，约9750mg/100g，胡萝卜素是维生素A的前体物质，在人体内可以转化为维生素A。维生素A具有很好的保护肝脏的作用。

除此之外，也要改变自己的饮食习惯，油腻、过甜的食物都尽量少吃，多吃绿色蔬菜，深入富含优质蛋白的食物，也要吃一些新鲜水果，因为水果中的糖可以生成肝糖原，也具有很好的养肝作用。

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菊花茶