山西省最出名的特产很多,可谓琳琅满目,数不胜数。
著名的歌唱家郭兰英先生,在《夸土产》中,就首推平遥的牛肉太谷的饼。但是我以自己的感受,觉得平遥的牛肉确实好吃。除了传统的
山西省最出名的特产很多,可谓琳琅满目,数不胜数。
著名的歌唱家郭兰英先生,在《夸土产》中,就首推平遥的牛肉太谷的饼。但是我以自己的感受,觉得平遥的牛肉确实好吃。除了传统的冠云品牌为平遥牛肉的正宗货,称得上“肥而不腻、瘦而不柴”的传统评价外,步昇牌牛肉的口味和品质,也和平遥牛肉的正宗货冠云牛肉相比,没有什么差别。个人私下认为,步昇牛肉似乎用料上比冠云牛肉略微好一点儿。而其他品牌的平遥牛肉,就没有这两种好了。
太谷饼现在看起来,似乎有些名不符实。远不如太谷的另一个特产壶瓶枣好吃。而我个人认为,若是到了太谷旅游,除了看无边寺的白塔,参观孔祥熙的故居,游览三多堂看金火车头、《清明上河图》等景点外,最值得购买的,是位于太谷县城的山西中药厂生产的宫廷名药——广誉远牌定坤丹和龟龄集,这两种名贵的中成药,对妇女和老人均有良效。喜欢养生的人,可以在网上查阅其功效。
其实,山西省最有名的特产,除了外省人调侃为山西老醯儿的陈醋外,汾酒和竹叶青也是喜欢美酒者的首选。它们的产地,都是山西汾阳。
而汾阳在全国驰名的农产品中,晋龙一号、晋龙二号等优质晚实核桃品种,具有个大皮薄,果仁浓香,风味独特的特点。久食具有健脑、美容、养颜、美肤等功效。
更著名的是陈瑛先生选育的优质小米——晋谷21号,它的岀生地就是山西汾阳。可以这样说,现在国内著名的优质小米品牌有近百种,但是九成以上的包装中,装的都是晋谷21号小米。来到全国著名的小杂粮王国,不买山西产的晋谷21号小米,不啻于入宝山空手而还。
而喜欢工艺品的朋友们,可以在游览全球闻名的平遥古城时,品尝了平遥牛肉,再购买一些平遥县推光漆器厂生产的推光漆器,如摆件,挂屏等。放在家里,增加一些书卷气息。而男士们,则购买首饰盒、化妆盒等女性用推光漆器,送给女友或妻子。定会让她们爱不释手。
山西的特产很多,在大多数人眼里,首当其冲的就是清徐的老陈醋和汾阳的汾酒。
当然,除去陈醋和汾酒,山西的特产还真不少,我就以我的眼光来和大家交流一下(由于工作原因,我曾多次到山西出差):
平遥牛肉,太谷饼(有人认为还行,不过我感觉有点名不副实,主要是不太喜欢它),汾阳竹叶青,闻喜煮饼,稷山板枣,沁州黄小米,大宁红皮小米,隰县玉酥香梨,吉县苹果,永和大枣,上党党参,繁峙黄小米,宁武莜麦,神池羊肉,盂县核桃……这只是以我的眼光来了解和知道的,大多我都品尝过,除了不喜欢的,其他感觉都还是口有余香,呵呵!
山西是个好地方,东边一指太行山,西边一挥吕梁山,母亲河-汾河横亘中部养育了一代代的三晋儿女,黄土高坡孕育出的黄河文明也是华夏文明的重要组成部分。老槐树又出了中华寻根文化,河东大地催生灿烂的柳氏、裴氏文化……人杰地灵之地啊,乡土文化和地方土特产也必然响彻一方。期待着再次踏上山西的土地?