水煮玉米怎么煮好吃 水煮玉米的做法

玉米怎么煮好吃？现在正是嫩玉米上市的时候，菜市场到处可见骑着三轮车卖玉米棒子的贩子。最初卖的玉米棒子三元一穗，十元五穗至如今的一元一穗，可以想见玉米穗成熟的季节来临。以

玉米怎么煮好吃？现在正是嫩玉米上市的时候，菜市场到处可见骑着三轮车卖玉米棒子的贩子。最初卖的玉米棒子三元一穗，十元五穗至如今的一元一穗，可以想见玉米穗成熟的季节来临。以前煮玉米基本上都是收割玉米时，一些还没有成熟的玉米棒子拿来煮吃。现在的人都是图吃新鲜，在玉米没有完全成熟时拿到市场上叫卖，这样的经济收入相当可观，比成熟时卖玉米粒强一大截。既方便大家尝鲜，又提高了收入。那么玉米怎么煮好吃呢？今天咱就说说，供大家参考。

我生长在小县城，以前也是种地的，土地被征收之后也是靠买粮食生活，想吃玉米穗当然也是到菜市场买。买回家的玉米穗扒去外皮，有的也留薄薄的一层外衣，不过我觉得外衣留与不留吃的时候没什么感觉。当然啦！如果一顿吃不完，留着下顿吃的时候留有外衣的玉米棒子才显得嫩嫩的，这才是煮玉米穗时留有一层外皮的根本所在，一顿不够吃的一下剥光光更省事。

锅内注入冷水，将剥去外皮的玉米穗码入锅中，玉米须依据个人喜欢程度揪去，有虫眼的用刀削去。煮玉米时适当加点盐，煮熟的玉米更甜更好吃。水开之后大约煮8分钟左右就可以了，煮熟的玉米捞出控水，这样的玉米稍有嚼劲，香甜可口。经过泡水的玉米失去了玉米本身的味道，而且粘牙粘手没嚼劲。

总结：玉米冷水下锅煮，稍加盐，煮熟捞出控水，好吃的水煮玉米完成，就这么简单。

想吃高档次的煮玉米，可以加排骨炖汤，也可以在吃大虾的时候先将玉米切块煮熟，然后炒拌在一起，味道相当不错。

如果想复杂一点吃玉米，比如将大虾炸一下，玉米切块，午餐肉切片，配些自己喜欢吃的食材用火锅底料煸炒一下，然后一锅乱炖，调好味，撒上香葱香菜。这样做出来的玉米特别有味道，只要想吃，什么样的味道都可以尝试。

玉米怎么煮好吃？你觉得怎么做才好吃？欢迎大家发表自己的见解！

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1、把一大锅水烧开。烧水的时候，把玉米棒的壳和须去掉。

• 所需水的量跟玉米棒的大小有关。确保水足以完全淹过玉米棒。
• 如果愿意，可以在水中加1茶匙（5mL）盐，但盐不是必须的。
• 用手把玉米壳去掉，把茎撇断。把还附在玉米上的壳沿茎的方向扯掉。再用手指把残留的壳剥掉。
• 把去了壳的玉米放在流水下冲洗。用手搓以去除上面的玉米须。

2、把玉米放进开水里。盖上锅盖煮。

• 用夹子把玉米棒没入水中。不要用手直接去拿玉米，否则会烫伤手。
• 如果当你把玉米放进锅里后，水就不怎么沸腾或完全不沸腾了，就等到水再次沸腾时开始计时。

3、煮3到8分钟。这时候玉米应该是“脆嫩的”。

• “脆嫩”的意思就是玉米软而不烂。
• 煮的时间取决于玉米的品种和成熟程度。新鲜玉米和甜玉米通常熟的最快。

4、取出来上桌。把玉米棒取出来放在一层干净的厨用纸巾上，在上桌前使其控水30到60秒。

• 玉米会很烫，在吃之前先凉几分钟。
• 玉米通常配以黄油。