薄荷可以跟很多种食材搭配制作出美味的菜肴，并且炸薄荷也很好吃，做法都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作薄荷的方法，希望对大家有所帮助

薄荷可以跟很多种食材搭配制作出美味的菜肴，并且炸薄荷也很好吃，做法都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作薄荷的方法，希望对大家有所帮助

薄荷鸡丝

准备两个鸡腿清洗干净，生姜切片，葱切段，大蒜切成蒜蓉，小红辣椒切段，薄荷叶切碎备用

锅中倒水，倒入料酒，放入食盐、生姜片、葱段、八角、香叶、花椒、桂皮，煮开后放入鸡腿，将其煮熟后捞出，放入冰水中浸凉，这样比静置放凉口感更好，浸凉后捞出，用手撕成肉条

起锅烧油，油热后放入切好的蒜蓉煸炒出香味后盛入碗中

碗中添加食盐、香油、白砂糖、花椒粉、柠檬汁、薄荷碎、红辣椒段，放入鸡丝以及柠檬片，搅拌均匀后摆盘即可

开胃爽口的薄荷鸡丝就做好了，大家快来尝试制作吧

香炸薄荷

薄荷清洗干净，放入适量食盐腌制片刻

取一碗，碗中打入鸡蛋，放入面粉、少许清水、食盐、五香粉，搅成面糊

薄荷腌制好后放入面糊中，让其均匀的裹上一层面糊

锅中倒入宽油，油温七成热时放入裹好面糊的薄荷炸，炸至薄荷酥脆，颜色呈现金黄色后捞出控油摆盘即可

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

薄荷的食用方法

(我这里介绍了四种，包括菜跟饮品)

第一类、热菜:

①薄荷煎蛋

材料:薄荷、鸡蛋、盐

做法:

第一步:把薄荷切碎，打入鸡蛋，加入适量盐，打均匀；

第二步:开小火，等锅热，加油，倒入蛋液；

第三步:等成形凝固后翻面，切块装盘即可。

②凉拌薄荷

材料:薄荷、蒜、辣椒油、生抽、醋、味精、鸡粉

做法:

第一步:薄荷洗干净，晾干水分；

第二步:把蒜剁碎；

第三步:把薄荷放进盆里，加入蒜泥、辣椒油、生抽、醋、味精、鸡粉，搅拌均匀即可。

第二类、饮品:

①薄荷绿豆汤

材料:薄荷、绿豆、冰糖

做法:

第一步:薄荷洗干净，备用；

第二步:绿豆提前浸泡半小时，备用；

第三步:把绿豆、薄荷、冰糖放进电饭煲，煮四十分钟即可。

②薄荷柠檬水

材料:薄荷、柠檬、蜂蜜、白糖、温水、冰块

做法:

第一步:把柠檬洗干净，切薄片；

第二步:取一个密封罐，底部铺上白糖，再铺一层柠檬片，一层白糖，一层柠檬片……以此类推，最后加上两勺蜂蜜，少量温水，放入冰箱冷藏四小时；

第三步:把薄荷洗干净，放入杯中，加入两片腌好的柠檬片，加入冰块跟纯净水即可。

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