豆皮和什么蔬菜炒好吃 豆皮可以和青菜一起炒吗
豆皮炒什么蔬菜好吃？很高兴回答这个问题，我是【小吃货笔记】豆皮又叫豆腐皮，也叫千张，是由豆浆制作而成，作为一种基础食材，吃法可以百搭。
豆皮吃法分享豆皮除了炒，还有很多种吃法
豆皮炒什么蔬菜好吃？
很高兴回答这个问题，我是【小吃货笔记】
豆皮又叫豆腐皮，也叫千张，是由豆浆制作而成，作为一种基础食材，吃法可以百搭。
豆皮吃法分享
豆皮除了炒，还有很多种吃法
先分享两道炒豆皮的做法，然后分享一下豆腐皮的其他吃法。
【耗油韭菜炒豆腐皮】
制作方法如下：
1.把豆腐皮洗干净，卷好后切成丝，韭菜洗干净，切成段，红辣椒洗干净切丝。
2.起锅开大火烧油，油温升高以后，下青椒丝，翻炒均匀后下豆腐丝，炒至豆腐皮5成熟时，下韭菜。
3.翻炒至韭菜熟了以后，放入盐，耗油，翻炒均匀后起锅装盘。
【芹菜炒豆腐皮】
制作方法如下：
1.把豆腐皮洗干净，卷好后切成丝，芹菜洗干净切段。
2.起锅大火烧油，油温升高以后放入干辣椒段，干花椒粒，炒香后下入豆腐皮，炒至5成熟下芹菜，翻炒熟后放盐，翻炒均匀起锅装盘。
其他吃法分享
一、京酱肉丝，东北蘸酱菜，作卷菜用
制作方法：把豆腐皮洗干净，叠好，配合着菜一起上桌。
二、烫火锅，麻辣烫
制作方法：把豆皮洗干净，折叠好以后切成丝，装盘后作为配菜。
三、干锅豆腐皮
制作方法：把豆皮洗干净，折叠好以后切成丝，炒干锅的时候放入豆腐皮。
四、烤豆皮
制作方法：把豆皮洗干净，刷上烧烤酱直接烤，或者用豆皮包裹金针菇，辣椒，或者其他材料，用签子串起来烤。
五、凉拌豆腐皮
制作方法：把豆腐皮，青椒，胡萝卜洗干净，全部切成丝，放入沸水中烫断生，捞起晾干后，加入酱油，盐，味精，芝麻油，花椒油，辣椒油，糖，搅拌均匀后食用。
豆腐皮还有很多种吃法，今天就分享到这里，希望这些吃法可以帮到你。
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豆皮炒什么蔬菜好吃？我觉得必须是青椒。
青椒炒豆皮，可以说下饭又抗饿，是我比较喜欢吃的一道菜，关键是超级简单。
豆皮有的比较薄、有的略厚，两者炒青椒的时候的路数略不一样。
青椒炒（厚）豆皮
做法：
青椒改刀切丝、豆腐皮改刀切丝。
锅中加入适量的清水，烧开后将豆腐皮下锅焯水20秒。
起锅烧油，油热后下干辣椒和葱花爆香，之后将豆腐皮下锅大火爆炒。
加入青椒丝翻拌均匀，调味：加适量食盐、生抽、几滴酱油调色，搅拌均匀即可。
青椒炒（薄）豆皮
做法：
准备好一张豆腐皮和两个尖椒改刀切成自己喜欢的形状。
起锅烧油，葱花干辣椒爆香，之后将青椒和豆腐皮下锅翻炒几下。
加入适量的清水，小火炖煮一分钟，后调味：加入食盐、鸡精、生抽。
淋入水淀粉，大火收汁浓稠，淋上几滴香油即可出锅。
