西瓜，是夏天最受宠的水果，在炎炎夏日的时候吃上冰镇西瓜，是很多人的不二之选。当然西瓜也是一种富含营养的水果，含有大量的维生素以及有清热解暑的功能，所以才让他在夏天那么受欢

西瓜，是夏天最受宠的水果，在炎炎夏日的时候吃上冰镇西瓜，是很多人的不二之选。当然西瓜也是一种富含营养的水果，含有大量的维生素以及有清热解暑的功能，所以才让他在夏天那么受欢迎。很多人都知道西瓜很好，却不知西瓜皮也是含有大量营养的，像维生素C，并且西瓜皮对人的身体也是大有益处的，我们来看一下西瓜皮的功效以及西瓜皮的吃法。

首先，西瓜皮可以洗干净直接吃，如果担心西瓜皮的农药过多的话，也可以把外层的一层皮削掉，这样就能保证安全健康。

第二，西瓜皮也可以放在菜里面一起煮食食用，但是切记不要和海鲜或者羊肉同煮，两者有相克作用，吃了会有副作用比如腹泻等症状，所以在做菜的时候要注意。

下面讲一下西瓜皮对人体的益处。

首先，和西瓜一样，西瓜皮具有解暑解渴的作用，也是夏天的不二选择，不过西瓜皮和西瓜的区别在于西瓜的肉带有糖分会很清甜，而西瓜皮却没有什么味道，如果想要改变一下口感的话，可以加一点白糖，改善口感。

第二，西瓜皮还可以拿来护肤呢，将西瓜皮贴在脸上有利于皮肤的吸收，在夏天的时候也可以给皮肤补充水分防止被晒伤。另外，西瓜皮还可以拿来治疗口轻溃疡等。

指导专家：苏玉凤，副主任医师，滁州市第一人民医院中医内科。

擅长中西医结合治疗内科常见病，如：脾胃疾病、高血压、糖尿病等，以及慢性病的膳食指导。

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其实，西瓜皮是一种食材，也是一种中药材。

它具有清暑解热，止渴，利小便的作用。可用于治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮，口腔溃疡等症状。

夏季吃西瓜的人非常多，但是很多人把西瓜皮都丢了，非常可惜。

西瓜皮的妙用：

比如：大家常用的西瓜霜喷剂，就是这个原因可以治疗口腔溃疡、咽喉红肿的。

大家可以将吃剩下的西瓜皮，去掉最外层的硬皮，切块，清炒西瓜皮，或者西瓜皮和西瓜肉一起榨汁喝，是夏季不可多得的健康菜品和饮品。

注意事项：

当然，西瓜皮性凉。1、不易过量食用。2、畏寒腹泻者不要吃。