栗子属于坚果的一种，一种在下半年中秋以后成熟上市，以锥栗和板栗最为常见。
栗子属于坚果，营养丰富，富含不饱和脂肪酸，对于心脑血管有保护作用。鲜栗富含多种维生素和矿物质，其中

栗子属于坚果的一种，一种在下半年中秋以后成熟上市，以锥栗和板栗最为常见。

栗子属于坚果，营养丰富，富含不饱和脂肪酸，对于心脑血管有保护作用。鲜栗富含多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量是苹果的十倍，微量元素钾含量是苹果的4倍。具有补肾健脾、益胃平肝等辅助功效。

家庭中，我们可以制作更多栗子美食，下面来举3个“栗子”（例子）说明，希望对大家有帮助！

懒人版烤栗子

推荐理由：想必很多伙伴都和我一样馋街边叫卖的“糖炒栗子”，这也是我们对栗子最熟悉的吃法。远远的就闻到栗子的香味，一般我就忍不住走过去，买个10元，20元尝尝鲜，栗子口感香甜可口，美味极了。

那么家庭中如何复制这款美味呢？其实也很简单！

食材：板栗：一斤，葵花籽油：一大勺。

（糖水）绵白糖：20g，（糖水）开水：10g

制作步骤：

1、选择中等个头的板栗，洗净晾干，在每个上面竖切一道，让表皮割破。这步是为了让栗子均匀的爆开。

2、切好的板栗放入碗中，然后浇上一大勺葵花籽油，拌匀，让每个栗子表面均匀裹上一层油。这步是为了防止栗子烤糊。

3、烤盘垫好锡纸，将板栗均匀铺开，在提前预热的烤箱里200度烘烤25分钟。

4、期间制作将糖水材料混合均匀。

5、25分钟到取出板栗，在每个板栗表面刷上一层糖水，再入炉烘烤5分钟即可。

这款美味的懒人版本烤栗子就做好了，喜欢糖炒栗子的小伙伴赶紧制作起来，来解解馋吧！

板栗烧鸡：

推荐理由：成品鸡肉柴而不烂，板栗香甜，汁浓味美，是一道让人回味无穷，制作又比较简单的家常菜，个人就非常喜欢！

食材：鸡腿肉、新鲜板栗、葱姜蒜、料酒、生抽等

制作步骤：

1、鸡腿剁成块，焯水备用。

2、生板栗去皮剥粒洗净备用。

3、葱姜蒜等切好备用。

4、锅中放入适量油，油热放入板栗略煸炒至表面变色，盛出来备用。

5、锅中剩余的油，放入葱姜蒜等煸炒至香。放入鸡块，煸炒至鸡皮略焦黄上色。

6、倒入板栗，加入适量料酒、生抽、盐、少许糖翻炒均匀。

7、倒入冷水，没过鸡块，盖上锅盖，小火焖煮30分钟至汤汁收的差不多。

8、尝味道，根据情况来调节咸淡。

南瓜栗子小蛋糕

作为下半年成熟的美味栗子，也是我很喜欢的坚果，去年万圣节的时候，我就用栗子仁制作了女巫帽栗子蛋糕的夹馅，是应时又应季。

具体的图文食谱也在我的头条号分享了，欢迎大家关注我以后，移步“文章”一栏查看！

这款蛋糕还应用了秋冬的时令食材南瓜，南瓜乳酪Topping搭配南瓜栗子蛋糕，味道非常棒，喜欢的伙伴不要错过哟！

以上就是我分享的3款家常“栗子”美食，希望对伙伴们有参考帮助！

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伙伴们，你们用栗子做什么美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得哟！

栗子是个好东西，它补肾，云贵高原，满山都是栗子树、杨梅树、樱桃树、核桃树，糖炒板栗秋冬最多，栗子可以来煲汤，用排骨、山药、红枣，排骨事先要洗净飞下水，冷水下食材，板栗中途下，否则就散了，一个钟放盐即可。板栗炒鸡也是一道美味，甜甜绵绵的，大家不妨试一试。