大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于蛋炒饭有哪些简单美味的做法这个问题，我来分享我的看法。
蛋炒饭可以说是我们最常见的简单吃法之一了，尤其

大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于蛋炒饭有哪些简单美味的做法这个问题，我来分享我的看法。

蛋炒饭可以说是我们最常见的简单吃法之一了，尤其是一个人，时间比较紧的情况下，只要有鸡蛋和米饭，就能简单但是美味的解决一餐。就算是在外面，点个蛋炒饭，也能经济实惠的吃饱吃好。很多人的第一次做饭经验，也是从蛋炒饭开始的。

蛋炒饭怎么做简单又好吃，下面就来分享几点我的小经验

蛋炒饭的米饭不一定非要隔夜饭

有很多秘诀都说蛋炒饭的米饭要隔夜饭，实际上并非隔夜饭才能炒出好吃的蛋炒饭。之所以说隔夜饭合适炒蛋炒饭，是因为隔夜饭经过一段时间的放置，里面的水分挥发了一部分，饭粒比较硬而且不黏连，炒出来以后可以颗粒分明。但是如果我们煮饭的时候就把饭煮得硬一点，煮熟后再稍微摊开晾一晾，这样也能减少水分和饭粒的粘连性。而且新鲜的米饭口感更松软，香味也更足。炒成蛋炒饭也会很好吃。

可以在蛋炒饭里面多加食材

虽然我们说习惯了蛋炒饭，但是实际上炒饭里面肯定是不止鸡蛋一种食材的，大家可以根据自己喜欢的口味，多加一些各种食材在里面，不仅味道好，颜值高，营养也更丰富。

一般来说，建议在蛋炒饭里加的食材有

蔬菜类：青豆、玉米、胡萝卜、土豆、辣椒、黑木耳、西兰花、西红柿等等。

肉类：火腿肠、午餐肉、香肠、培根、五花肉、牛肉干、鸡丁等等。

调味料类：蚝油、酸辣椒、番茄酱、麻辣酱、小腌菜、葱花等。

为了炒出来好看又好吃，食材建议都切成丁。

可以分两次炒

这个做法稍微麻烦一点，但是炒出来也很好吃。

做法就是把多放一个鸡蛋，把准备好的蛋液分成两半，热油下锅，一半先炒熟，用锅铲切成小块。另一半淋在米饭上，稍微搅拌一下，再把米饭到锅里翻炒，同时下入其他食材和之前炒好的鸡蛋，翻炒后起锅。这样炒出来的蛋炒饭，饭粒上能裹上蛋液，吃的时候也能吃到整块的鸡蛋，对喜欢吃鸡蛋的人来说非常适合。

关于蛋炒饭怎样做简单好吃的总结

1、蛋炒饭不一定要隔夜饭，煮硬一点，稍微晾凉，颗粒分明的米饭就可以。

2、蛋炒饭不妨以鸡蛋做底，多加其他食材和调料，口味就会更丰富好吃。

3、蛋炒饭可以多放一点油，鸡蛋炒出来会很蓬松，再加入米饭翻炒后也更好吃。

其实做蛋炒饭真的很简单，怎么炒都不会错的，根据自己的口味来选择食材更是能丰富炒饭的口感。大家不妨多尝试加配料和调料，一定会做出适合自己的蛋炒饭。

以上就是炒蛋炒饭的几点小心得。如果你有更好的做，欢迎来留言讨论。如果您喜欢我的回答，就请点赞并关注我吧。我是食言素语，头条美食领域优质创作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。

蛋炒饭这么做，色香味俱全，丰富口感中还带着点微辣，不用配汤就可以吃一大盘~