很高兴回答您提出的问题，土豆包子这样做，营养健康又美味，做法简单一看就会，赶紧学习吧——土豆韭菜火腿包——①:盆中加入面粉一斤，酵母5克，白糖10克，加六两温水搅拌融化，倒入面粉中

很高兴回答您提出的问题，土豆包子这样做，营养健康又美味，做法简单一看就会，赶紧学习吧——

土豆韭菜火腿包——

①:盆中加入面粉一斤，酵母5克，白糖10克，加六两温水搅拌融化，倒入面粉中搅成面絮，揉成光滑的面团，醒20分钟待用。

②:土豆去皮，切成小丁放入清水中，防止氧化变黑待用，韭菜切末加少许油拌匀锁住水分，火腿切丁。

③:土豆丁控干水分，倒入盆中，加入韭菜末，火腿丁，加入少许花椒面，五香粉，调入蚝油，酱油，味精拌匀调成馅。

④发好的面，均匀的分成大小一样的面剂，包入馅料收口，摆入锅中醒10分钟。

⑤:蒸锅开火上汽蒸15分钟即可。

土豆茄子辣椒包子——

①:盆中加入面粉一斤，酵母5克，白糖10克，加六两温水搅拌融化，倒入面粉中搅成面絮，揉成光滑的面团，醒20分钟待用。

②:土豆切小丁，茄子切小丁，辣椒切小丁，土豆丁和茄子丁高油温炸制半熟，捞出倒入盆中，放入辣椒丁，调入蚝油，酱油、味精、十三香，少许白糖调味。

③:醒好的面团，分成大小均匀的面剂，包入馅料收口包成包子，放入蒸锅醒十分钟，蒸锅开火蒸10分钟即可。

酱肉土豆包——

①:盆中加入面粉一斤，酵母5克，白糖10克，加六两温水搅拌融化，倒入面粉中搅成面絮，揉成光滑的面团，醒20分钟待用。

②:土豆切丁，五花肉切丁，葱切末待用。

③:锅中加油，下入五花肉丁炒香，放入一勺黄豆酱煸出酱香味，调入少许生抽，味精，花椒面少许，倒入土豆丁拌匀，调成酱馅。

④:醒好的面团分成大小均匀的面剂，包入馅料，放入蒸锅醒10分钟，开火上汽蒸15分钟即可。

好吃的土豆包子制作完成，没吃过的赶紧在家制作起来吧，真的很好吃呦，希望我的回答对您有帮助，谢谢。

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您好，很开心能回答这个问题下面是具体做法，请收藏好

材料

猪肉馅一斤

土豆四个

面粉一斤

韭菜一小把

姜

葱

酵母两小勺

生抽

料酒

花椒面

黄豆酱

植物油

鸡精

味精

香油

胡椒

温水

1. 温开水化开酵母，放入少许白糖，加入面粉揉成光滑，盖上保鲜膜在温暖处发酵2倍大。

2. 这时候调馅，猪肉馅用少许水调匀顺着一个方向用筷子不停搅拌上劲，接着放入料酒，白糖提鲜，把土豆洗净用专用工具擦成细丝，洗干净剁几刀，攥干水分，放入肉馅里，接着放入葱姜末，花椒面，胡椒面，放入植物油，生抽，豆瓣酱，盐，鸡精，味精，最后放入韭菜末，香油搅拌均匀备用。

3. 发好的面团揉匀，排气，擀成中间厚外围薄的面皮，包好即可。

4. 包好的包子放至10分钟左右，入开水蒸笼蒸制12到13分钟左右，关火3分钟后接锅完成。