选蜂蜜什么牌子比较好 超市蜂蜜什么牌子好

蜂蜜品种多，价格不一样。土蜂蜜，意蜂蜜，包装蜂蜜，原生蜜，国外蜜，国内蜜……真的令人眼花缭乱，无从下手啊！
其实蜂蜜来源于蜜源花，蜜蜂只是加了点消化酶促使蔗糖转化成葡萄糖，许多成分

蜂蜜品种多，价格不一样。土蜂蜜，意蜂蜜，包装蜂蜜，原生蜜，国外蜜，国内蜜……真的令人眼花缭乱，无从下手啊！

其实蜂蜜来源于蜜源花，蜜蜂只是加了点消化酶促使蔗糖转化成葡萄糖，许多成分并无添加，然后经过扇风除去水分，酿造成蜂蜜。所以无论是中蜂意蜂，中国蜂外国蜂，酿出蜂蜜的方式是一样的，不过是所采蜜源花有不同，酿造成熟度不同，取蜜加工方式不同。如果都是成熟原生蜜，不会有太大差别的。

土蜂蜜因为传统养殖，蜂群弱，产蜜少，成熟度高。一年只能取一两次，混合了多样花蜜的成分，因为储存在蜂巢里很久，又是用挤压方式取蜜，所以蜂蜜中有花粉的气味，吃起来更香甜，看起来更粘稠。所以价格高出意蜂蜜许多。

意蜂蜜是西方蜜蜂酿出的蜂蜜。因为品种和技术的原因，产蜜多，养殖的人也多些，是占中国90%左右的蜂蜜市场。意蜂因为只能取大宗蜜源花蜜，喜欢产单一花蜜。所以意蜂蜜更纯净，品种多样。但是意蜂蜜难有成熟蜜，市场上的蜂蜜多半是浓缩加工的。在蜂农家里可能才有成熟的原生蜜。

国外蜂蜜基本也是意蜂蜜，只是所采蜜源花不一样加工包装不一样，价格才会如此之高吧！

所以，只要能买到纯正蜂蜜，不必在乎是土蜂蜜，意蜂蜜，还是外国蜂蜜，保健作用是差不多的。在保证卫生和成熟度的情况下，原生蜜要比市场上的包装加工蜂蜜好。因为加工会破坏蜂蜜中的活性物质影响保健作用。新鲜蜂蜜要比久放的蜂蜜好，蜂蜜中的芳香物质和活性物质会逐渐挥发，而这些物质有神奇功效，所以放久的蜂蜜不仅口感差点，保健作用也差些。别相信蜂蜜无保质期，再好的蜂蜜久放就会有变质的。

如果想要有品质保证，最好能到蜂农家里买。因为养蜂多年必须讲究口碑，会把最好的蜂蜜留着卖的。如果是在市场上买，要清楚这蜂蜜是来源于哪里，是什么蜂蜜？如果没有养蜂场的出处，蜜源花的可信，生产厂家的可靠，真的难判断真假。

我们不能以价格判断真假好坏，如果在偏远地区，十元左右就可以买到好蜂蜜，那些叫嚣百元以下不是真蜂蜜的人只是会忽悠人。无论是什么蜂蜜，只要是成熟度好，都是可以的。

好蜂蜜中华土蜜蜂，养在海拔800米以上，一年只割一次蜜，全是采的野花，每年农历8月取蜜，这才是上等土蜂蜜