虾仁蛋炒饭怎么做好吃 虾仁蛋炒饭怎么做好吃窍门

很荣幸的收到邀请问答这个问题。
虾仁和鸡蛋是我们在生活中十分常见的两种食材，因为其含有丰富的营养成分，而且味道鲜美很受大家的喜欢。虾仁蛋炒饭更是营养富，每一口都让人回

很荣幸的收到邀请问答这个问题。

虾仁和鸡蛋是我们在生活中十分常见的两种食材，因为其含有丰富的营养成分，而且味道鲜美很受大家的喜欢。虾仁蛋炒饭更是营养富，每一口都让人回味无穷，下面我们就来说一说怎样做好一道色香味俱全的虾仁蛋炒饭。

准备的食材有：洗净的虾仁 鸡蛋 胡萝卜 青豆 米饭

调料有：姜蒜末 料酒 盐 味极鲜 鸡精 生粉 葱花 色拉油 猪油 辣椒酱

步骤：

1，将洗净的虾仁放入碗中，放入姜蒜末、料酒、盐、味极鲜、生粉，用手抓匀，腌制十分钟左右备用。

2，胡萝卜去皮洗净，切丁备用；青豆洗净用开水煮熟，捞出备用。

3，起锅烧热，加入适量的色拉油，倒入煮熟的青豆、胡萝卜丁、适量盐，翻炒盛盘。

4，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，滴几滴水用筷子打散，锅中放油，倒入蛋液翻炒成鸡蛋碎。

5，起锅烧油，倒入腌制好的虾仁，炒熟盛盘。

6，另起锅，锅中倒入色拉油和猪油（加入猪油炒制的饭会更香），倒入米饭，炒制均匀，加入少许辣椒酱（起增色调味的作用，少许即可），然后倒入炒好的虾仁、鸡蛋、青豆和胡萝卜丁，最后放适量鸡精，翻炒均匀即可。

一道色香味俱全，超级好吃的虾仁蛋炒饭就完成了！

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1、将大虾仁放入开水锅内烫一下，鸡蛋磕入碗内打匀；

2、炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，炒熟搅开；

3、下入虾肉片和葱翻炒；

4、放入米饭，加入精盐和酱油炒匀炒适，盛入盘内即成。