湖北最出名的菜 湖北十大经典名菜之一

哈哈，大型认老乡现场啊！我是湖北黄石人。
湖北省号称千湖之省，水系资源丰富，除了长江横穿全省，还有大量大大小小的湖泊，其中面积大于100平方公里的湖泊有洪湖、长湖、梁子湖、斧头

哈哈，大型认老乡现场啊！我是湖北黄石人。

湖北省号称千湖之省，水系资源丰富，除了长江横穿全省，还有大量大大小小的湖泊，其中面积大于100平方公里的湖泊有洪湖、长湖、梁子湖、斧头湖。

这就造就了湖北有名的菜里，有大量和水有关的产品，除了大家经常提到的红菜苔炒腊肉，千张肉丝，珍珠丸子等传统湖北菜之外，我就着重来说说有名的和水产相关的湖北名菜吧！

比如说我最爱的一道菜--莲藕排骨汤。

湖北人爱食藕，清炒藕片，酸辣藕带，酸辣藕丁都非常好吃，但是我最爱的还是莲藕排骨汤。特别是在汤里加上两根过年才有的特色腊货--腊排骨，做成一锅进阶版腊排骨藕汤，每次都能喝上两大碗。

毛主席畅游长江之后，感叹道，才饮长沙水，又食武昌鱼。武昌鱼也是我们千湖之省的特产之一。不论是清蒸，红烧，干煸，还是做成风干鱼，武昌鱼吃法多样，但是样样鲜美，有滋有味。

湖北人爱吃粉蒸系列的菜品，如粉蒸肉，粉蒸排骨，还有有名的沔阳三蒸等。那么爱吃水产的湖北人怎么会不做粉蒸鱼呢！这里就有一道名菜粉蒸鮰鱼了！

除此之外，还有一道粉蒸界的“硬菜”粉蒸甲鱼！

看来湖北人真的是超级爱粉蒸东西呀！

欢迎这次疫情过后，大家到湖北来玩呀！有很多好吃的东西在等着你们哦！

我是湖北荆门人，常年在广东，能吃上一餐湖北菜，那可以说是相当美味啊，简直可以说是吃到妈妈菜外婆菜了。湖北菜系在中国没有推行也是因为厨师都在本地，不太喜欢在外地，所以外地的湖北餐馆也很少，但是要去吃饭都要一起预约，不然没有位置。我来推荐一下我知道的一些熟悉的菜吧。

首先就是武昌鱼，清镇红烧都可以，第二就是湖北的特色腊肉腊肠腊鱼，清蒸油煎焖饭都香喷喷的。第三就是莲藕腊猪蹄汤，吃完汤里的茶，可以继续下新鲜菜在吃。第四就是青菜糊啦，老人小孩大人都喜爱。最后就是湖北最具特色的米茶啦。估计只有湖北人才知道！