哪种面包最好吃 哪家面包店的面包好吃啊

对于什么面包最好吃,小果还真没有一个确切的定义,但是如果真是要来一个评比的话,小果觉得,自己动手做的面包最好吃~
自己动手做面包可以体会到很多乐趣,既品尝了美食,还参与到美

本文最后更新时间:  2023-03-10 00:24:10

对于什么面包最好吃,小果还真没有一个确切的定义,但是如果真是要来一个评比的话,小果觉得,自己动手做的面包最好吃~

自己动手做面包可以体会到很多乐趣,既品尝了美食,还参与到美食制作中,看着自己“孕育”出来的面包,难道不会觉得更好吃吗???

自己做面包还有一个最重要的原因,就是干净卫生啦~

此外,自己在家动手做面包,不收约束,想吃什么口味都行,发挥想象天马行空,不论是颜值高还是味道好的面包统统都可以自己拿主意哦~

今天小果就来介绍一款自制的龙猫面包~好吃又好看!

“在我们乡下,有一种神奇的小精灵,他们就像我们的邻居一样,居住在我们的身边嬉戏、玩耍。但是普通人是看不到他们的,据说只有小孩子纯真无邪的心灵可以捕捉他们的形迹。如果静下心来倾听,风声里可以隐约听到他们奔跑的声音。”我始终相信这个世界存在着许多人类仍未知的美好。冥冥中有陪伴和守护。

by =腿长两米八美少女=


主料

主面团高粉300g 低粉60g

黑芝麻粉36g 糖54g

盐3.6g 牛奶168g

鸡蛋70g 酵母4.8g

黄油42g 欧克皮高粉60g

低粉45g 盐1g

黄油5.4g 水54g

泡打粉1g 其他抹茶粉适量

圆形裱花嘴1个

做法步骤

1. 后油法将主面团揉至面筋扩展阶段(揉出粗模时加黄油)。室温下进行一发至两倍大(手指沾粉戳洞不回缩不塌陷)

2. 等待面团发酵的时候制作欧克皮:将欧克皮的材料揉成光亮的面团,盖保鲜膜放在一边静置(欧克皮很容易干,所以一定要盖保鲜膜)

3. 取用少量欧克皮加适量抹茶粉,揉匀(太干的话可以用手指蘸取微量的水)

4. 整成梭形后刮板刻出叶子的脉络,盖保鲜膜备用。

5. 将面团分为13等份,其中12个(身体)排气滚圆,中间醒发15mins,另外一个再等分成24份(耳朵

6. 再次排气,滚圆,正澄上半部分略小于下半部分的鸡蛋形,用于制作耳朵的面团搓成椭圆柱体,组装后(龙猫的身体加上耳朵)入温暖潮湿处进行二次发酵

7. 欧克皮擀成面片(尽量薄),用裱花嘴切出24个小圆形作为龙猫的眼睛,再用圆形切膜切出龙猫肚皮。

8. 面团二发结束后,将欧克皮刷少量的水轻轻搭在面团上,可可粉化水或者使用色素着色

9. 预热完成的烤箱,170°C,中下层或者中层,25mins

10. 及时加盖锡纸,不然会变成小黑脸哦( 。・-・。 )

11. 可爱的totoro~(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

12. (•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)

13. (✪ω✪)

14. \(*T▽T*)/

15. 萌化萌化

颜值这么高的面包,看着就心动啦!


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中式的包子比较好吃,制做简单,吃了不上火!

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