日本人为什么饺子配饭

即使在饺子的发源地的中国，饺子往往是非常重要的食物之一，毕竟好吃不过饺子嘛。虽然我们在中国吃蒸饺子，水饺我们的对于饺子比较主流的吃法。
但是，为什么只要在日本谈起饺子就

即使在饺子的发源地的中国，饺子往往是非常重要的食物之一，毕竟好吃不过饺子嘛。虽然我们在中国吃蒸饺子，水饺我们的对于饺子比较主流的吃法。

但是，为什么只要在日本谈起饺子就一般特别的指煎饺呢，在日本你会经常的看到刚刚下班的大叔到小吃店里，点一碗拉面再点碗米饭然后来一盘饺子，当然我不会告诉你拉面和饺子是用来下饭吃的。

那为什么日本人只吃煎饺呢？因为第一家在日本出名的第一家饺子馆（眠眠羊肉馆）卖的就是煎饺啊，1947年当这一家饺子馆开张了以后，推出了煎饺和米饭还有一瓶烧酒的（餃子定食）就大受欢迎，也就是从一开始饺子在日本就作为一道配菜推出用来吃的。

其实本来日本人是不怎么吃四只脚的猪肉的，但是战后物资贫苦匮乏，作为猪绞肉和白菜制作的饺子就显得物美价廉，同时日本又处于经济高速发展时期高热量肉类大受欢迎，甚至出动大量的捕鲸船下海到大西洋捕鲸作为小学生的蛋白质来源，战后日本一片废墟建设起来需要大量的体力工作者。所以饺子和米饭搭配非常的适合他们，再加上一碗拉面一瓶叫7味的调味料，就大受欢迎，水饺其实那个也有但是不怎么受欢迎因为不下饭啊，日本是把饺子当成配菜所以煎饺更加的适合。

如果说日本什么地方的饺子最好吃呢？那就是日本的宇都宫饺子，因为宇都宫当时有很多军人在东北活动所以跟中国人学会了吃饺子，然后战后大量的复员回来就带回了吃饺子的习惯。

当然不会告诉你现在除了饺子，烤羊腿，馄饨 上海生煎包 麻辣烫现在也在日本非常的出名。

不会包饺子的才吃煎饺。因为水饺对饺子皮要求很高，弄不好，煮饺子的时候会煮破饺子皮，使饺子馅漏到锅里。中国的煎饺是水煮后再煎。而日式煎饺是煎生饺子，他们做不了水饺，所以只能吃煎饺。