Hi~ 大家好！我是爱研究美食的樱桃。

广式红糖糕用什么做成的？
红糖糕是去喝早茶经常点的茶点，广式红糖糕吃起来微甜，口感软软的，非常的好吃哦，广式红糖糕就是用面粉，酵母，红糖，玉米

Hi~ 大家好！我是爱研究美食的樱桃。

广式红糖糕用什么做成的？

红糖糕是去喝早茶经常点的茶点，广式红糖糕吃起来微甜，口感软软的，非常的好吃哦，广式红糖糕就是用面粉，酵母，红糖，玉米油，木薯粉，泡打粉搅拌均匀发酵后蒸出来的，家里老人小孩都适合吃，可以作为早餐或者下午茶，下面我详细介绍一下我是如何做广式红糖糕的。

广式红糖糕的具体做法：

食材配料：面粉，酵母，红糖，玉米油，木薯粉，泡打粉

操作步骤：

1:首先把红糖用适量的温水搅拌至融化。

2：在盘中放入适量量的酵母用37度左右的温水搅拌均匀发酵五分钟。

3：把面粉和木薯粉放入酵母水中，然后把红糖水分成几次倒入面糊中，用筷子搅拌均匀，不需要和成面团，把面搅拌成稠的糊状，盖上盖子开始发酵。

4：夏天发酵一小时后，把玉米油和少许泡打粉倒入面糊中用筷子搅拌均匀。

5：准备另外一个盘，然后在把盘子里面都涮上一层油，这样方便脱模。

6：把发酵好的面糊倒入盘中，锅中加入适量的水，然后上锅蒸40分钟，等五分钟后就可以开锅吃了（时间根据面糊多少来决定）。

总结：广式红糖糕主要是和面糊的时候要把握好，不能太稀，也不能太稠，一定要把所有的面都溶于水才可以哦，所有搅拌过程要注意。

大家喜欢吃广式红糖糕吗，如果喜欢也可以尝试一下樱桃的做法哦，如果你有更好的做法也可以在评论区分享。

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1.红糖和白糖加入约半碗的水煮化晾凉备用。

2.低粉加入泡打粉，小苏打混合过筛。

3.加入晾凉的糖水拌匀。

4.加入鸡蛋拌匀。

5.加入融化的黄油拌匀。

6.倒入模具约八分满，并放入桂圆干，蒸锅的水提前烧开，放入蒸笼盖上盖大火蒸20分钟。

7.蒸好的桂圆糕趁撒上熟芝麻即可。

8.热吃凉吃都很好吃！