“移来西域种多奇，槛外绯花掩映时，不为深秋能结果，肯于夏半烂生姿”（明*杨升庵《庭榴》）
“红红火火”、“多子多福”的石榴由汉代的张骞传人，在我国已经有二千多年的栽培历史了，武

“移来西域种多奇，槛外绯花掩映时，不为深秋能结果，肯于夏半烂生姿”（明*杨升庵《庭榴》）

“红红火火”、“多子多福”的石榴由汉代的张骞传人，在我国已经有二千多年的栽培历史了，武则天曾经封它为“多籽丽人”。作为“果树”专业出身的“木头工程师”对石榴自然熟悉，今天就聊聊石榴的吃法。

石榴是什么树？

石榴是石榴科中的一种落叶小乔木或灌木，树高可达4-6米，干上有瘤状突起，干多向左方扭转，有斜纹理。分枝多，嫩枝有棱，呈方形或六角形，二次枝在生长旺盛的小枝上交错对生，有小刺（枝的变态）。根黄褐色。叶对生或丛生，全缘，质厚，光滑无毛，长披针形或倒卵形，叶脉红色。花为两性，生于当年新梢的顶端及顶端以下的叶腋间，正常花钟形，退化花喇叭形。

石榴有什么吃法?

• 鲜食。石榴果实酸甜可口，果大汁多，营养丰富，可直接食用。
• 炒菜。石榴花可作为蔬菜来煎炒蒸煮或凉拌食用。
• 榨汁。石榴果大、粒饱、汁多，可加工成果汁、罐头、饮料饮用。
• 药用。石榴性温涩，既润燥又收敛，可杀虫、止痢、治创伤性出血。根可驱虫，果皮可止痢止肠泻。
• 代茶。可用石榴嫩梢嫩叶制茶饮用。
• 酿酒，石榴糖分含量高，可酿制优质石榴酒。
• 泡酒。选用酸石榴籽用优质高度纯粮酿造的白酒泡制，每日当茶饮用，可治慢性支气管炎。

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我没吃过，不知怎么说！