雪花酥的做法和配方 平底锅能做雪花酥吗
雪花酥是去年到今年的网红美食，虽然美味，但做法却不难。几乎没有烘焙基础的都可以放心上手去做。下面分享几个不同口味的雪花酥，放手做吧。
A.经典原味雪花酥
用料
黄油 50g
雪花酥是去年到今年的网红美食，虽然美味，但做法却不难。几乎没有烘焙基础的都可以放心上手去做。下面分享几个不同口味的雪花酥，放手做吧。
A.经典原味雪花酥
用料
黄油 50g
奶粉 50g
花生碎 50g
蔓越莓干 50g
小奇福饼干 200g
棉花糖 200g
制作流程：
1.小火融化黄油
2.倒入棉花糖
3.棉花糖融化后关火，倒入奶粉拌匀
4.奶粉融合后加入蔓越莓干和花生碎拌匀
5.加入小奇福饼干拌匀
6.烤盘上铺一张硅油纸，在硅油纸上撒一点奶粉，将拌匀的雪花酥压平在上面
7.用刮板把四周整平，在表面撒一点奶粉等冷却
8.冷却后切块即可
B.坚果雪花酥
用料
棉花糖 160克
黄油 40克
韧性饼干 170克
各类综合坚果 130克
奶粉 适量，表面用
无糖奶粉 45克
制作流程：
1.不粘锅热黄油，融化。
2.放入小颗粒棉花糖不停搅拌
3.均匀后立马停止，不然会硬
4.放入奶粉，搅拌到无颗粒
5.倒入坚果饼干
6.混合，让棉花糖把材料包住
7.趁热整形，压实，在不粘方盘里
8.冷藏半小时以上切块
9.洒上奶粉，ok
C.经济版雪花酥
用料
棉花糖 500克
动物小饼干 300克
全脂奶粉 80克
坚果 250克
黄油 100克
制作流程：
1.棉花糖掰碎
2.饼干和坚果混合
3.黄油小火加热融化
4.棉花糖小火慢慢化开
5.化开之后加入坚果和饼干，快速搅拌至大概均匀
6.挤压按平，双面撒奶粉，块状之后放冰箱冷一冷。
7.最后切块，雪花酥就做好了！
第一步：首先我们准备材料，180g棉花糖、200g小饼干、40g奶粉、40g黄油、130g果干坚果。我们可以先用见到把棉花糖简称一个一个的小块，这样做是为了方便融化。
第二步：我们把准备的小饼干和果干坚果混合起来，然后放在一边备用。
第三步：我们在锅中到一些黄油，然后将黄油慢慢的融化。这里有一点要记住，要使用不粘锅哦，其他的锅子做不出想要的效果哦。
第四步：等到黄油慢慢融化之后，把已经剪好的小的棉花糖倒入里面，人后用小火慢慢的额将棉花糖炒化。等到黄油完全被棉花糖吸收的时候，就可以了。
第五步：倒入奶粉。这里是第二个要点，我们在倒入奶粉的时候不要一次性放的太多，因为那样会使做好的雪花酥变得很硬。
第六步：等到炒均匀之后，把饼干都饼干和果干都放在里面。这里有第三点的注意点，我们在倒入之后一定要快速的搅匀，使饼干和果干都充分的包裹在里面。
第七步：我们在不沾烤盘里先撒一点奶粉，然后将炒好的雪花酥放在盘子上成型，在表面上放撒一些奶粉，稍微的冷却一会。就可以拿刀切成小块食用了。希望能帮到你！
