糖油粑粑是去湖南长沙必定要吃的小吃之一，尤其是喜好甜食的朋友们绝对不能错过，柔软甜糯、甜而不腻让人回味。糖油粑粑的主料就是糯米粉，其他两种顾名思义就是糖和油了，用料十分

糖油粑粑是去湖南长沙必定要吃的小吃之一，尤其是喜好甜食的朋友们绝对不能错过，柔软甜糯、甜而不腻让人回味。

糖油粑粑的主料就是糯米粉，其他两种顾名思义就是糖和油了，用料十分简单。也正因为如此，成本低廉才能深入民心，传播广远，百吃不厌。传统糖油粑粑软软糯糯，甜香沁人，是很多湖南人儿时的甜美回忆。

下面我简单介绍下在家里怎么简单的制作。有好奇心强，又暂时不能去湖南当地吃个正宗的外地小伙伴，可以自己尝试下哦，简单快捷。

1、糯米粉300克左右加水揉面，尽量揉成一个比较不粘的面团。盖上湿布、保鲜膜之类的放一边饧面。

2、平底锅烧热，加适量油。然后把糯米团扯成一个个大小差不多的小团，压得像个象棋子似得形状下锅小火煎到两面金黄，油温不可太高。

3、热水加红糖、白糖等调一个糖汁，倒入锅中，给锅里的糖油粑粑两面挂上糖。不时翻动，糖汁水分蒸发一些变得浓稠了就可以出锅了。

其实正宗的糖油粑粑不是这样做的哦。而是以油炒糖，熬煮糖油汁，然后下糯米粑粑烹制。但是比较考校火候的拿捏的，好像也不太适合只做几个在家里吃。在家里这样做是因为方便快捷一点，也可以减少油和糖的摄入，相对健康一点。要吃正宗的，马上五一了可以去湖南玩玩哦。

据我的了解好像糖油粑粑也有两种做法，一种是街边糖油炸出来的糖油粑粑，外脆内软；还有就是以糖、油熬煮而出的糖油粑粑，整个粑粑柔软甜糯。两种各有千秋吧，小伙伴你们更喜欢哪一种口感的呢？

糖油果子材料:糯米粉，油，糖，白芝麻。

四川特色小吃糖油果子做法：

1.把糯米粉加水和成稍软点的面团。

2 搓成大小差不多的小汤圆。

3 锅里倒油和糖（比例3；1）。

4 用中小火不停的炒。

5 炒到糖溶化（不要炒糊了啊，会苦的）。

6 放入搓好的小汤圆。

7 不停的翻炒让每个都均匀的沾满糖浆。

8 让每个汤圆都均匀的受热。

9 油温一定要控制好，油温高了汤圆就崩裂了（要小心别烫着了）。

10 炒好的汤圆装盘撒点白芝麻。