木瓜炖牛奶我做的不一样,不信,你往下看看就知道了!第一,我的木瓜是自己种的,只挑7-8成熟的
第二,红枣我是配合阿胶一起熬好的
第三,冰糖我们只用古法制作的
第四,煮法不一样
下面看
第一,我的木瓜是自己种的,只挑7-8成熟的
第二,红枣我是配合阿胶一起熬好的
第三,冰糖我们只用古法制作的
第四,煮法不一样
下面看看,我们做的木瓜炖牛奶是怎样个不一样法:
处理木瓜:如果要吃这道甜品,我会在开煮前5分钟才去菜园里摘一个8成熟的木瓜。
木瓜拿回来不急着处理,洗干净外表去皮切块后先泡几分钟盐水,取出冲洗干净备用
用蒸锅蒸透木瓜丁备用。
事先制作好红枣阿胶:敲碎阿胶,研细,红枣去内核,剪刀剪碎;开始小火熬红枣阿胶,加冰糖,成胶合汁状装密封罐冷藏,常年可用。
选古法制作的大块冰糖,敲碎备用。
木瓜炖牛奶的制作
因为木瓜已经蒸软糯、
红枣与阿胶已经是可直接食用的状态,
我们的木瓜炖牛奶煮制相对的简单方便。
取奶锅,先放一点点清水
水开放入冰糖(少一些。因为红枣阿胶已经有一点冰糖了)
倒入已经蒸透的木瓜丁,慢火先炖出木瓜味,注意,不要搅动太多,以免弄坏木瓜形状。
嗯嗯,这时可以加入红枣阿胶了
最后加入有机纯牛奶
牛奶一开始冒小泡泡即可关火
余温继续炖一下
稍凉即可开吃,冷藏后食用更美味
有些地方稍稍注意一下:
选木瓜不要太生,更不能太熟,口感都会不好
如果你不喜欢木瓜软糯,你可以直接放进牛奶里煮,但这样味儿不融合,口感差一些
也可以再挖空一个小木瓜做器皿,装上炖好的甜品,仪式感更小资哦!
红枣+阿胶+牛奶+木瓜,太美颜养生了,注意,不要太美丽哦!!
这是一道看外表就很想吃的一道小滋补甜品,女生多喝是有福的...
材料:
木瓜
牛奶
1.先准备一个砂锅炖锅(这样炖出来的木瓜牛奶会保持原来的味道)
2.木瓜削皮对半切开,用勺子挖去种子。
3.把木瓜切成小块备用。
4.木瓜放到炖锅里加入适量的清水。
5.大火烧开,稍微煮一会儿。
6.把适量的冰糖加入木瓜里。
7.调到小火煮到冰糖溶化即可。
8.往锅里倒入适量的牛奶。
9.把牛奶烧开即可
这道甜品的甜度可以根据自己口味添加,主要有美容养颜防癌的作用,青、老年人也可以多喝。