鸡头米的学名叫芡实，是一种药食同源的多年生草本植物。一般生长在浅湖边缘地带或者河湾内，对水位有一定要求，枯水期保持30公分左右，汛期不超过1.5米。鸡头米根系发达，水下富含有

鸡头米的学名叫芡实，是一种药食同源的多年生草本植物。一般生长在浅湖边缘地带或者河湾内，对水位有一定要求，枯水期保持30公分左右，汛期不超过1.5米。鸡头米根系发达，水下富含有机质的淤泥层越厚，越利于鸡头米生长。

我的老家，河南固始县紧邻淮河，在淮河边上的浅水区，芡实种植比较多。

鸡头米栽培要点

鸡头米喜温暖，不耐霜冻，一般4月采用直播的方式播种，太湖流域多采用育苗方式，6月定值，9-10月多次收获。

温度在15°以上时，种子才能发芽。10-30°是鸡头米最适宜的生长温度。

鸡头米整个生长周期，全程需要保证充足水位。幼苗期10-20公分，随植株生长水位宜在70-90公分，不宜超过1米。

充足的阳光，有利于生长开花。

生长过程中，特别是开花坐果期，对氮磷钾有需求。

无淤泥层怎么栽培鸡头米

无淤泥层说的是，现在很多人把农田改挖后种鸡头米套养鱼，因为新挖塘没有淤泥沉淀，我们需要做些改造。

整好田块后，先罐水20公分左右，施经过腐熟的人畜粪1000公斤，或腐熟的鸡粪500公斤、尿素10-15公斤、磷肥20-25公斤。待水清后即可定值。

总结

鸡头米对生长环境有一定的要求，适宜在河湾和湖泊的浅水区种植。淤泥越厚，越利于其生长。当然在栽种的过程中也要做好田间管理，预防病虫害。

说真的，我是北方人什么是鸡头米我都没有听说过，