学蛋糕简单吗？
我的回答是：做蛋糕很简单，但是也不尽然。一、为什么说做蛋糕很简单？
我是一个做私房烘焙的，做了已经有8年多了，我们烘焙工作室也会经常有一些蛋糕的培训课程。课程

学蛋糕简单吗？

我的回答是：做蛋糕很简单，但是也不尽然。

一、为什么说做蛋糕很简单？

我是一个做私房烘焙的，做了已经有8年多了，我们烘焙工作室也会经常有一些蛋糕的培训课程。课程分两种，一种是以兴趣为主的DIY，一种是更加专业的系统课程。

参加兴趣为主的DIY，大多数都是对烘焙有兴趣的朋友，基本都没有任何基础，来讲解了基础的原理和操作手法，在老师的指导下，很快就能上手做出一款口感和颜值都还不错的蛋糕来。还不乏有很多小朋友来制作。所以说，做一个蛋糕，真的是很简单。

看看，下面都是一些零基础客人的作品：

尤其是一些基础款的蛋糕，比如戚风蛋糕、海绵蛋糕、杯子蛋糕、蛋糕卷……等等，可以说，基础款蛋糕，只要打发（打发蛋清、全蛋或者黄油）和翻拌的手法都正确，基本也不会出错。

二、为什么说简单也不尽然？

蛋糕的制作，并不是仅仅只是做一个蛋糕而已，涉及的面也比较广，这也就是为什么要开设更加专业的系统课程的原因。这是面对有意向做私房烘焙进行售卖的朋友设定的课程，从基础原料和基础原理的讲解开始，到基础糕点的制作过程，到最后的装饰、各种材质的插件的制作，以及想法的呈现和色彩搭配、构思，都需要经过一定的积累和经验才可以。

来看几张大师的作品：

如果仅仅是家庭制作，制作起来确实就是很简单的，在网上也能搜到不少的制作视频和免费的资料，比如我的头条号也有很多类似的文章，你可以移步去看看。

总的一句话，喜欢，做就对了。

我是Tian甜品研究所，一枚爱吃会做还不藏私的美食博主。欢迎关注我获取更多有趣的烘焙知识和免费的烘焙配方。

学做蛋糕其实不难，按照配方和步骤操作第一次也是很容易成功的。做之前详细做一下攻略，把需要的原料详细的配方秤量好，一步步操作就可以了，不要着急，经常做就会积累很多经验了。下图是给孩子做的生日蛋糕