粉蒸芹菜叶的时候要加入植物油混合一下，这样更有利于给面粉粘合在一起，做出来的味道更加细腻好吃。粉蒸芹菜叶跟粉蒸野菜，粉蒸菠菜等等做法差不多，几乎是大同小异的。我平时在吃

粉蒸芹菜叶的时候要加入植物油混合一下，这样更有利于给面粉粘合在一起，做出来的味道更加细腻好吃。粉蒸芹菜叶跟粉蒸野菜，粉蒸菠菜等等做法差不多，几乎是大同小异的。我平时在吃粉蒸菜的时候，喜欢加入醋，大蒜一起搅拌了去吃，这样味道更好。芹菜叶的营养价值是非常高的，所以平时在吃芹菜的时候，叶子一定要留下来，不要扔掉，把它做成凉拌芹菜叶和粉蒸芹菜叶，都非常美味，说一下粉蒸芹菜叶的具体制作方法。

准备食材:

芹菜叶，面粉，盐，香醋，大蒜，植物油，香油。

制作步骤:

1. 先把芹菜叶摘下来，一定要选嫩绿色，非常新鲜的叶子，如果有的芹菜叶子发黄了一定不要，要把发黄还有黑掉的叶子全部扔掉，只留下新鲜的嫩叶。
2. 把它清洗干净以后，放在筛子里，把水份晾干取出来，放入盆中。
3. 在芹菜叶的表面淋上一勺植物油，搅拌均匀，让芹菜叶表面都沾上一层油，这个油的目的是锁住芹菜叶里面的水分。
4. 然后撒上两把干面粉，面粉不要太多，搅拌均匀以后，只要在芹菜叶的表面裹上薄薄的一层面粉既可，太厚了会影响口感。
5. 准备一个蒸笼，在底下刷上一层植物油，以免粘连。
6. 把准备好的芹菜叶和面糊一同倒入蒸笼里，摊平放入锅中，开锅以后放入，蒸十分钟，熟透以后就可以取出。
7. 在芹菜叶上撒上食盐，抓匀，然后用筷子把钱菜叶抖散，以免粘连到一起，变成坨。
8. 然后再把香醋放入碗中，把大蒜捣成泥放入醋中，倒入几滴香油，搅拌均匀，然后把蒜泥醋倒入粉蒸菜里，搅拌均匀，这样吃起来更加美味。
   
   

烹饪小提示:

1. 在做粉蒸芹菜叶的时候，面粉不要放入太多，面粉放多了，到最后蒸出的效果就不松散，像一坨一坨的那种情况。
2. 如果不在蒸笼底部刷油，可以准备一块湿的网纱布，把菜放入网纱布上就可以了，目的是不与蒸笼粘在一起。
   
   

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粉蒸芹菜叶的做法：

材料：芹菜叶，面粉，盐，五香粉。

1.芹菜叶洗净，空出水分

2.将面粉，盐，五香粉适量放入芹菜叶中搅拌均匀，没有干面而且叶子不发粘为宜。

3.将拌好面粉的芹菜叶放在笼屉上大火蒸15分钟即可。

4.也可将蒸好的粉蒸芹菜叶回锅炒一下更加好吃。