小香葱一般被用做小料食用，本来清淡的食物增添了它的香气，吃起来口感更鲜美。记得食欲不佳时，老妈经常给我做一碗清汤面，上面会撒一点切碎的小香葱，让我胃口大开。
我们经常忽略

小香葱一般被用做小料食用，本来清淡的食物增添了它的香气，吃起来口感更鲜美。记得食欲不佳时，老妈经常给我做一碗清汤面，上面会撒一点切碎的小香葱，让我胃口大开。

我们经常忽略掉香葱的营养价值，它葱白味辛性温，除了可以刺激消化液分泌，增进食欲外，它所含的辣素还具有杀菌功能。那么，小香葱怎么吃好？

春季正是食用小香葱的好时节，微微的辣味上还有少许甜感，最是好吃。

生吃

• 香葱切段，加入春饼、炸酱、外加喜欢的配菜，可以品尝到小香葱本来的鲜美。
  

搭配食用

• 小葱摊鸡蛋
  

最常见的吃法，简单，可以让小葱的香气充分体现，加上馒头、花卷，或者烙饼，是上班族快手早餐的佳配。

• 小葱鸡蛋饼
  

大人、孩子都喜欢的吃法，搭配南瓜粥、小米粥都很不错，易于消化。

• 香葱肉松面包
  

这也是颇受孩子们青睐的一款面包，松软的咸口面包与小香葱揉和在一起，烤制时满屋飘香。

——小香葱曲奇——

• 曲奇做成咸味的，尤其是葱香浓郁，满口留香，百吃不厌。
  

推荐给您一款无黄油版的做法，甜咸口感：

• 用料
  

低筋面粉 200克

橄榄油 120克

糖粉 70克

鸡蛋 1个

盐 3克

香葱 8克

• 做法
  

1、先将小香葱洗净，沥干，去掉葱白，只用绿色的部分，切碎备用。

2、橄榄油加入糖粉打发均匀，注意低速打发。

3、加入鸡蛋后继续打发均匀。如果是冷藏鸡蛋，放置室温。

4、将以上混合用料打发至浓稠顺滑的状态，加入盐和香葱充分搅拌均匀。

5、将低筋面粉过筛后放入，搅拌均匀。

6、装入裱花袋，烤盘垫油纸，挤入。放入预热好的烤箱，170度，烤20分钟即可。

TIPS：

1、每家烤箱不同，根据自家情况调节温度。

2、小葱要切小点，以免堵住裱花嘴。

3、烤时会有出油的情况，不影响口感，如果觉得油多，可以适当减少橄榄油用量。橄榄油可以用玉米油代替。

以上是清渺君有关小香葱怎么吃好的解答，如有问题可以留言给清渺君，共同探讨。

*图片均来源于网络，如有不妥，联系清渺君删除，谢谢。

做香葱馅的饼。

香葱切碎放盐拌均匀。

面粉加水揉好

把面团擀薄，放香葱，包好，擀平

煎饼铛少油，放入香葱饼，煎至两面金黄

味道真的很浓郁，咸香

要点是盐不能太少，不然没味道不好吃。