牛肉萝卜汤怎么做才好吃？
大家好！我是用心作答，分享快乐的“0萌萌私房菜0”您的肯定就是对我最大的鼓励，牛肉萝卜汤怎么做才好吃？牛肉萝卜汤即营养又美味，非常适合秋进冬补，下面我

牛肉萝卜汤怎么做才好吃？

大家好！我是用心作答，分享快乐的“0萌萌私房菜0”您的肯定就是对我最大的鼓励，牛肉萝卜汤怎么做才好吃？牛肉萝卜汤即营养又美味，非常适合秋进冬补，下面我就来介绍一下我是怎么来做牛肉萝卜汤的。

牛肉萝卜汤的特点及营养价值

牛肉萝卜汤口味咸鲜，制作简单，营养价值高，适宜人群比较广泛。

牛肉萝卜汤营养价值极高，其中牛肉富含蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素以及钙、铁等微量元素。牛肉是属于红肉的一种，在伊斯兰教中他们只吃反刍动物的肉，他们认为这样的肉起来才是最干净的，由此可见一斑。

牛肉中多种氨基酸比猪肉更接近人体需要，能提高人体免疫力。牛肉所含热量非常高，食之可以驱寒暖胃、补中益气、强筋健骨等功效。

萝卜所含热量较低，纤维素丰富，能提高人体免疫力，而且有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，这小人参的称号可不是平白无故得来的，常吃萝卜有防癌、抗癌的奇效。萝卜可以促进人体新陈代谢有通便的作用，是减肥的佳品。萝卜性凉味辛甘，可消积滞，化痰清热，降低血脂预防高血压等功效。

牛肉＋萝卜可以说是刚好互补，使营养更加的均衡，对人体更加的健康。

需要注意的是牛肉所含热量非常高，所以有曾经接过骨的朋友，就不要吃了。

牛肉萝卜汤的做法

【主料】: 牛肉 白萝卜

【配料】: 小葱 香菜 大葱 生姜

【佐料】: 盐 味精 花椒 胡椒粉 料酒

——【制作步骤】——

1. 牛肉我们可以选择牛腩肉，最好是肥瘦相间的那种，切成小块，放入水中清洗干净，放入清水中浸泡十五分钟，捞出控水备用（此步骤以不出血水为标准）。
   
   
2. 萝卜切方块，大葱切段，生姜切片。
   
   
3. 起锅烧水，放入牛肉、葱、姜、料酒煮一分钟后捞出清洗干净。
   
   
4. 锅中放姜片、牛肉、葱段以及适量花椒，一次性加入足够的水大火烧开，转小火慢炖1个小时。
5. 放入白萝卜炖至白萝卜熟烂即可。
6. 喝汤的时候依据口味添加食盐、味精、胡椒面即可。也可以撒一些小葱或者香菜点缀更加美观。
   
   

每一种菜谱都有一万种做法，每一个人都有自己的想法，所以大家也不必去提正宗与否。我得见解里，煲汤就要以清淡为主，原汁原味才是最大的追求，可能有人会不认同，但是我依然会分享我的做法，希望能够得到大家的支持！

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