灵芝在国人的心目中占有很高的地位,一说到灵芝草,几乎无人不知,都知道灵芝是治病强身良药。那么,在日常饮食中,灵芝与什么煲汤,能起到强身健体的作用呢?现回答如下。
说起灵芝煲汤,
灵芝在国人的心目中占有很高的地位,一说到灵芝草,几乎无人不知,都知道灵芝是治病强身良药。那么,在日常饮食中,灵芝与什么煲汤,能起到强身健体的作用呢?现回答如下。
说起灵芝煲汤,相信不少人都吃了不少“苦汤”。为什么呢?因为灵芝有赤芝和紫芝两种,菌体颜色是红色的名为赤芝,菌体颜色是紫色的名为紫芝。这两种颜色的灵芝,都有相同的药用功效与作用。但赤芝味道比较苦,只适合药用配伍应用,而紫芝味甘没有苦味,既可用药,也可用于煲汤或泡水饮用。很多人不知道这些,用赤芝煲汤,结果是苦得难以下咽。所以,今后若用灵芝煲汤,应该用紫芝,否则,煲的汤是很难喝的。
灵芝煲汤的目的是治病强身,或用于增强人体的免疫力。因此,应根据自身身体状况,有针对性的选一些食材用来煲汤。比如说经常失眠的人,就可用紫芝与猪心搭配煲汤食用,因为猪心本身就有养心安神,镇惊的药用功效,而紫芝也有补气安神的功效,两者搭配煲汤,有相互增效的作用,煲汤服用可改善睡眠质量。
猪肺现在很少有人食用,其实猪肺对人体有很好的保健作用。猪肺味甘,性微寒,归肺经,有补肺,止咳,止血的作用,主治肺虚咳嗽,支气扩张咯血。灵芝有止咳平喘的作用,与猪肺搭配煲汤,有补肺,止咳,止血的作用。是慢性支气管炎,支气管扩张,肺虚咳嗽患者理想的调理药膳。
乌骨鸡味甘,性平,归肝肺肾经,有补肝肾,益气血,退虚热的功效,可治一切虚损之病。灵芝有扶正固本,益肾的作用,与乌骨鸡搭配煲汤,有补脾肺,滋肝血,益肾养阴,提高人体免疫力的作用。是正常健康人群,用于滋补调理的理想膳食。
以上举例的三个灵芝搭配煲汤的食材,供参考。回答如有不足,望评论补充。
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红枣 北芪 灵芝