土豆是大家喜欢的食物。尤其是小孩特别喜欢吃土豆,土豆有多种做法。煎炸炒煮都可以做。小孩特别喜欢吃炸薯条。长期吃油炸食品对小孩的身体不太好,所以我还是喜欢吃最原始的做
土豆是大家喜欢的食物。尤其是小孩特别喜欢吃土豆,土豆有多种做法。煎炸炒煮都可以做。小孩特别喜欢吃炸薯条。长期吃油炸食品对小孩的身体不太好,所以我还是喜欢吃最原始的做法。又简单又好吃,因为我们这里的土豆淀粉含量足。口感也特别好吃。所以我时常都烤着吃,我们当地的烤箱生火用的是煤炭,夏天就不用生火。都是秋天开始生火,正好秋天是大量的土豆上市的时间,所以还没有进冷藏的土豆,烤着吃是特别的好吃。那我分享一下我们当地最原始的吃土豆的做法。
吃烤土豆,要用我们当地,腌好的沙葱 ,一起吃,味道特别的鲜香,沙葱在我们大西北大家都知道,南方的朋友可能不知道,那我说一下沙葱,沙葱长在我们当地的大山上,因为它的外形,很像没有长大的小葱,而且长在干旱山坡,或者在沙沟岩边,沙葱有葱的形状,又有葱的辛辣,而且家葱没有的独特的芳香。野生沙葱被誉为“菜中灵芝”,营养价值较高,含多种维生素,而且风味独特,我们当地人拔沙葱的人特别多,拔上沙葱,摘干净用水洗净,用盐腌制,放上七天就好了,吃的时候用热油爆香,味道超级的好吃,沙葱可以包饺子,烙馅饼都特别好吃。
在把土豆洗净,可以就烤土豆了,我们家乡的烤箱烤室特别的大,可以烤三四斤土豆,把火的温度升起来。太大的土豆切开,放上烤一个小时就好了,烤的土豆外焦里嫩,特别的软糯,配上腌好的沙葱,味道特别的鲜,还特别的香好吃,吃上三四个都不过瘾。
温馨提示:沙葱比较辛辣的食物,所以有肠胃疾病的,患者是要慎吃,有胃溃疡病人 ,吃沙葱的话是很可能引发肠胃疼痛。
我是水晶色的美食,想把家乡原汁原味的美食分享给大家,谢谢大家评论和点赞。
土豆我最喜欢做的就是炒肉丝吃。
原料:土豆、肉丝
配料:青椒一个、干红辣椒
调料:盐、鸡精、生抽、葱、蒜片
做法:
一、肉丝加盐、鸡精、加少许的水,顺时间搅拌上劲,中途加点生抽、淀粉,搅拌的肉 丝粘稠即可。
二、土豆切丝,然后把土豆丝冲洗下,把土豆的浆洗去,控水待用。
三、锅烧冒烟加食用油,烧热后下肉丝炒制,肉丝炒好盛出待用。
四、炒过肉丝的锅里下入干红辣椒、青椒、葱、蒜片爆香,放入土豆丝炒制,加入盐、鸡精
生抽少许,然后爆炒成熟后即可。