山西有哪些美食介绍一下 你还知道哪些山西的特色美食

山西都有什么好吃的？
您听过著名歌唱家郭兰英老师唱的《夸土产》吗？“平遥的牛肉太谷的饼，清徐的葡萄甜格盈盈，榆次太原祁县城，有的是拉面削面香死个人......，北路的栲栳栳热腾腾，

山西都有什么好吃的？

您听过著名歌唱家郭兰英老师唱的《夸土产》吗？“平遥的牛肉太谷的饼，清徐的葡萄甜格盈盈，榆次太原祁县城，有的是拉面削面香死个人......，北路的栲栳栳热腾腾，稷山的红枣甜格盈盈......”

郭兰英老师就是我们山西人，郭老师的这首《夸土产》曾经红极一时，里边有吃的，喝的，还有穿的。除了上面提到的，还有夏县的莲菜，虞乡的柿子，高平的萝卜，临县的鱼瓜。此外，还有杏花村的汾酒和竹叶青。以及那个酸溜溜的山西陈醋都是山西的特色标志呢！

作为一个地地道道的山西人，还是为您上些个图片吧！

一，平遥牛肉，肥而不腻，瘦而不柴！

二，北路的栲栳栳，山西各大山区产的莜麦面制作，香味悠远。那调料蘸水水可是老农们的拿手好戏，也带有浓郁的地方特色。

三，刀削面，以大同刀削面最出名。

四，油榨糕，这叫鲜榨的泡泡油糕，糯米面制作，那叫一个香！

五，炒碗秃，用面和水蒸的碗秃，再炒一下，那味儿绝了。

六，水煎包，用烧烧饼的方法烧出来的包子，别有一番风味。

七，过油肉，传统农家菜品，已经走上了大雅之堂。过年过节，人们都离不了！

八，黄煎，用玉米面再用一种特殊的烤制方法制作，松软可口。

九，红面糊糊，由高粱面制作。也有人用莜面制作，还有人用红面，莜面，白面三样面混合制作，十分美味，下图自己做的，图不太漂亮，但味道好极了。

十，菜饭，用胡萝卜樱子制作的菜饭，再爆一些葱花，可是老百姓地道的家常饭。

十一，煮圪塔，玉米面粗粮制作，这可是山西农村人的忆苦思甜饭。泡在上面的菜饭里，那胃口是大开啊！

十二，擦圪斗，这是山西面食里面最入调味儿的一种，配一些家常菜在里面，吃多少遍都不会厌。

十三，合合饭，小米粥里煮面，煮菜，然后再爆葱花油，放调料，十分助消化，开胃口。大冬天的让浑身都暖和。

十四，最后来一盘农民大婶的老咸菜。又脆又香，可下饭了！

就这些图片了，实际上山西仅面食也有上百种！

在哪里能一下子吃到这么多的山西好吃的呢？告诉你，平遥古城！

平遥古城是世界文化遗产，每年从腊月的廿三开始，到正月十六结束，都要举办一个“平遥中国年活动”，这可是由中央文明办举办的全国性活动。在这里，一定会让你过一个热热闹闹的传统中国年。山西的各种美味好吃在这里应有尽有。

今天已经是腊月初一了，平遥古城已经装扮一新，年味十足，等着您带着全家老少来这里欢渡新春佳节！宾至如归！让你儿时的年味浓浓地回到你的身边来！

山西我没去过旅游，不清楚有什么好美食，谢谢邀请！