怎样做小龙虾 蒜蓉小龙虾的做法

每到夏季时候都是爱吃嘴的季节咯！小龙虾那是首选，在炎热的夏天来上一份麻辣小龙虾、约几个朋友去喝啤酒聊八卦。
小龙虾有很多地方做法不一样、人上一百形形色色，各有各的口味

每到夏季时候都是爱吃嘴的季节咯！小龙虾那是首选，在炎热的夏天来上一份麻辣小龙虾、约几个朋友去喝啤酒聊八卦。

小龙虾有很多地方做法不一样、人上一百形形色色，各有各的口味不同、

今天我就把我自己做小龙虾的方法告诉大家分享

一：小龙虾的清洗

1:将小龙虾放入一个大盆内，（一定要戴上塑料手套哦）用流水冲洗干净，再一个一个用刷子刷洗小龙虾的腹部，背面和虾钳。用剪刀剪掉腹部的小钳子、再放入自来水下面反复冲洗干净

2:准备一个大盆放入清水，加入适量的油、盐和醋、把刚才清洗干净的小龙虾放入侵泡20分钟、让小龙虾吐出鳃内脏东西。

3:抓住小龙虾的头都、另外一只手抓尾巴中间的尾夹，左右拧，抽出小龙虾的沙线、再用剪刀剪掉头部，用剪刀挖出黑色的虾胃、不要把虾膏剪掉了哦

二：准备辅料

1:四川郫县豆瓣，麻辣小龙虾转用底料，洋葱、干辣椒，花椒、生姜和大蒜、适量八角，桂皮、小香、

2:热锅加油、油要多点、油七成热后放入小龙虾炸至虾尾弯曲、捞出备用

3锅内倒入，放入郫县豆瓣翻炒出香味后放入生姜大蒜米，再加上干辣椒和花椒、香料、专用小龙虾底料炒香加入小龙虾继续炒、边炒边加适量盐、生抽、鸡精，胡椒粉、料酒，加入一瓶啤酒，中火煮至10分钟左右，

4:小龙虾的汤汁不要收得太干了、要汁水多一点才好吃哦。

一份麻辣小龙虾加大功告成啦，麻辣小龙虾还有很多做法、想知道的关注我我告诉你：刚哥哥的美食诱惑

拔虾线，冲过热水然后准备好配料开闷半个钟。完美