肉怎么做最好吃 怎样做里脊肉好吃
你好，我是点点的美食日记，很高兴回答你的问题。每个人的口味不一样，点点就简单的介绍一下认为最好吃的一种红烧肉的制作方法，希望你喜欢。
红烧肉制作方法
需要准备:
五花肉 冰
你好，我是点点的美食日记，很高兴回答你的问题。每个人的口味不一样，点点就简单的介绍一下认为最好吃的一种红烧肉的制作方法，希望你喜欢。
红烧肉制作方法
需要准备:
五花肉 冰糖 十三香 盐 蚝油
首先我们将五花肉清洗干净，切成麻将大小的方块。锅中烧油，油温五成热下锅炸五花肉，这个时候开中小火就可以了，炸十分钟左右，五花肉表皮有一点焦焦的，就可以捞出来了。捞出来的五花肉在盘子里备用。将炸肉的油倒出来，锅清洗干净，我们加一点油在锅里，准备大约80克白糖。我们来炒糖色。锅中油温不高时下入冰糖，一直开小火慢慢炒，吵到冰糖变色，开始冒密集的小泡。我们就可以准备下入炸好的五花了。五花肉下锅翻炒几下，让每一块五花肉都粘上红红的冰糖。然后我们依次放入十三香，盐 ，蚝油，味精。加500毫升开水，大火煮30分钟。然后倒在电饭煲中。调煲汤健再炖30分钟。倒入煤气灶上小火收汁就做好了
需要注意的制作方法
一
五花肉在炸的时候油温不要太高。五花肉表 皮有点点焦黄，就要捞出。肉质会变硬影响口感。炸之前可以用筷子试一下。有密集上小泡就是油温好了
二
在香料的选择上尽量不要贪多。加了十三香后就尽量不要再加别的香料。也可以选择八角， 桂皮， 香叶 ，等香料。劲量不要加了香料再加十三香。这样肉的调料味会太重。并不好吃。
三
为什么要用电饭煲煮。用电饭煲是为了更好的控制温度。电饭煲的煲汤档能保证肉在里面始终小火慢煨。这样做出的红烧肉，肥的部分入口即化。瘦的部分不发柴。
以上是点点做红烧肉的心得。如果你认同点点的制作方法，就请点个关注。我们互相交流。
我是私家美食达人冯姐，很高兴回答你的问题，肉好吃的做法有很多种，上面我把我做肉，好吃的做法与你分享。
好吃的肉也有很多种，有大肉，鸡肉，牛肉。
我最喜欢吃的大肉的做法，是小酥肉。
准备食材，大肉一块，葱姜蒜，料酒，老抽，淀粉，花椒，八角，盐，油，鸡蛋，青椒。
把肉洗净，切块，用料酒，老抽，花椒，八角，盐，腌制20分钟，捞出用鸡蛋和淀粉搅拌均匀，是每一块肉都沾上淀粉。
锅里放油烧热，把腌制好的肉下锅炸，小火慢炸，炸至两面金黄捞出。
出锅捞出备用。
起锅烧油，葱姜蒜爆香，下青椒快速翻炒，下炸好的小酥肉，加适量水，快速翻炒五分钟就可以出锅了。美味好吃的青椒酥肉就炒好了。
煎牛排也不错。煎牛排详细做法，我前边都有。
卤鸡腿也挺好吃的，卤鸡腿详细做法可以关注我，前边都有。
希望我的回答能帮到你，关注我每天都有美食与你分享。
