最流行的网红菜

最热门的网红菜是什么？这个还真的不好说，因为每天的热度都会在变化。就我个人而言，现在网络上比较红而且比较实用的菜就是【时蔬蒸肉】。
时蔬蒸肉只是一种菜的概括名，它的选材

最热门的网红菜是什么？这个还真的不好说，因为每天的热度都会在变化。就我个人而言，现在网络上比较红而且比较实用的菜就是【时蔬蒸肉】。

时蔬蒸肉只是一种菜的概括名，它的选材多种多样，制作方法也不尽相同。但是万变不离其宗，烹饪方法都离不开蒸。这道菜之所以能成为网红菜，是因为它经济实惠，食材普遍，操作简单，营养美味。下面和大家分享一下【时蔬蒸肉】的做法，希望朋友们喜欢。

食材：猪前腿瘦肉150克，萝卜半个（青萝卜，白萝卜都可以），鸡蛋两个，葱一根，香菜少许，生抽少许，老抽少许，蚝油少许，鸡精少许，香油。

食材处理：先把猪肉清洗干净。切片剁碎放入碗中。加入生抽，老抽，鸡精，盐，半个鸡蛋蛋清，均匀搅拌腌制十分钟。萝卜洗净切薄片备用。

制作方法：起锅烧水，等水烧开了，放入萝卜片。煮至萝卜变的皮软即可捞出（注意火候，时间太短萝卜不软，时间太长萝卜就烂掉了），等萝卜片冷至常温，在上面放上腌制的肉末。将其捏成半圆形（如图），均匀摆在圆盘周边。盘子中央放入剩下的鸡蛋液。然后放到锅中隔水蒸15分钟。开锅端出盘子把锅水水倒掉。将盘子里的汤汁倒入锅中，放入淀粉勾芡成水淀粉。在蒸菜菜撒上葱花，香菜。均匀到上勾芡好的水淀粉。再淋上少许香油，这道营养又好吃的网红菜就完成了。
这道菜我们家是经常吃，而且全家都爱吃。既经济实惠，又营养美味（图片是自己拍的）。喜欢的朋友动动手指点个赞，谢谢。

网红菜，当然是“沸腾虾”啦呀！

主料：

虾（最好是用海虾，没有理由，就是因为鲜。）

配菜：

西芹、金针菇、豆芽菜（可根据个人喜好更改）

配料：

干辣椒、花椒、八角、料酒、香叶、葱、姜、蒜、洋葱、熟白芝麻、香菜

调料：

盐、白胡椒粉、香醋

做法：

1.将新鲜的海虾去头去壳留虾尾，开背去虾线，然后清洗干净。

2.在处理好的虾中加2勺料酒和1勺白胡椒粉、半勺盐，腌制20分钟，备用。

3.将西芹切小段，金针菇去根掰开，豆芽菜掐头去尾清洗干净，1/4个洋葱去皮切丝，干辣椒剪段，蒜拍碎、姜切丝、葱切成段备用。

4.取一锅，倒入小半锅油，烧热至220度，关火。

5.油锅中依次倒入蒜瓣、姜丝、京葱段、洋葱丝、干辣椒段、花椒、八角、香叶、西芹段、金针菇、豆芽菜和腌好的基围虾，最后倒入1勺香醋烹香。

6.盛出后，撒上少许熟白芝麻和香菜碎，沸腾虾完成！配上一碗热腾腾的白米饭，又辣又烫，双重刺激，那叫一个爽呀。绝了，血受！