拌饭的食材和制作方法 韩式美食做法

本问题提出来的拌饭，我的理解是；1、蒸好的米饭再用炒好的菜来拌米饭。2、加入一些配菜炒米饭。二者方法不同，而且口味也大相径庭。本回答就着重表述炒菜拌米饭，简称拌饭。
菜拌

本问题提出来的拌饭，我的理解是；1、蒸好的米饭再用炒好的菜来拌米饭。2、加入一些配菜炒米饭。二者方法不同，而且口味也大相径庭。本回答就着重表述炒菜拌米饭，简称拌饭。

菜拌饭有很多种，如:鱼香肉丝拌饭，麻婆豆腐拌饭，梅菜扣肉拌饭，红烧排骨拌饭，辣椒炒肉拌饭，西红柿炒鸡蛋拌饭，糖拌西红柿拌饭，还有白糖猪油拌饭等等！等等！各种拌饭都带着主菜的味道，十分好吃。现着重介绍两种拌饭。

1、白糖猪油拌饭，故名思意就是白糖加猪油拌在了大米饭里。刚出锅热腾腾白白的大米饭，㧟上两勺猪油，往热米饭上一放立即溶化渗透入米饭中，再洒上两勺白糖，搅拌均匀，油亮香甜，吃一口还想再吃笫二口，美味呀！这是妈妈的味道，记得很多年以前，这是妈妈给我们姊妹几个做的一顿拌饭，即好吃又简单，小孩子特别喜爱，所以好多年以后还记忆犹新。

2、西红柿炒鸡蛋拌饭；

a、用电饭煲做上锅米饭。

b、准备食材；西红柿、鸡蛋、辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、西红柿酱、醋，味精等适量，

c、西红柿顶开十字刀，放开水烫一分钟捞出，去皮，切一厘米厚三角块。鸡蛋磕到碗里打碎。葱姜蒜切末，辣椒切丁。

b、锅中放油，烧热，将鸡蛋液倒入锅中翻炒，成鸡蛋块，盛出。锅中放上少许油，烧热，放入葱姜蒜末炒出香味，愿意吃辣的放入辣辣丁继续炒至辣椒变软，放西红柿块翻抄，放入鸡蛋块，待西红柿变软，加入盐、西红柿酱、醋、味精调味即成。

e、盛上一碗米饭，拌入炒好的西红柿，就可以品尝享用了！希望你能喜欢！

图片来至网络。

简单的，酱油拌饭。