山药,真的是个好东西,好吃又补身体,而且基本上属于平补,多吃几块不会上火。
山药怎么蒸好吃又简单呢,一般多长时间能蒸熟?
一般家常的蒸法,就象平时蒸馒头一样,把家中常用的蒸锅,加入
山药,真的是个好东西,好吃又补身体,而且基本上属于平补,多吃几块不会上火。
山药怎么蒸好吃又简单呢,一般多长时间能蒸熟?
一般家常的蒸法,就象平时蒸馒头一样,把家中常用的蒸锅,加入水,为了节省火,当然节省火就是节省钱,基本算好加两碗水即可。如果平时常蒸馒头的都会知道,家中的火开多大,根据自家的锅的大小,加多少水正好不干锅,馒头还正好蒸熟,那么就根据日常的习惯即可。
加完水,放入筚子,在筚子上放入洗好的山药,个人家般带着皮洗,然后带着皮蒸,如果您习惯刮掉皮蒸的话,可以在筚子上放入一个盘子,再把刮完皮的山药放入盘子蒸,如果不刮皮,就可以直接放到筚子上蒸也可。
开大火,待锅中水开后,再转中火,大约蒸20分钟就可以了。
打开锅盖,热气腾腾的山药出锅了。醮上白糖,真好吃啊。
当然,也可以在平时蒸馒头的时候,在锅中放完一圈儿馒头后,在锅中间放入切成几段的山药,与馒头一起蒸,一般成人拳头大小的馒头,蒸30分钟,山药也一起跟着蒸30分钟即可,千万不要先开盖,先把山药拿出来,再继续蒸馒头,这样的话山药可以吃,开了盖之后再蒸的馒头,馒头就蒸不熟了。
山药是四大怀药之一,