酱油炒饭怎么做才好吃 炒饭用什么酱油好吃
酱油炒饭简单方便又好吃！
20年川陕家常菜厨师为您介绍制作酱油炒饭好吃的做法，希望大家能够喜欢！
酱油炒饭
所需原材料
剩米饭一盘，青椒一个，红萝卜一个，大葱一根，火腿肠一根，肉丝
酱油炒饭简单方便又好吃！
20年川陕家常菜厨师为您介绍制作酱油炒饭好吃的做法，希望大家能够喜欢！
酱油炒饭
所需原材料
剩米饭一盘，青椒一个，红萝卜一个，大葱一根，火腿肠一根，肉丝或者鸡蛋二选一 ，盐，味精，鸡精，食用油，酱油。
准备工作
剩米饭用筷子搅散。
青椒洗净切成丁 。
红萝卜洗净切成丁。
大葱洗净，切成葱花 。
火腿肠切成丁。
如果选择肉丝炒饭，请将肉丝洗干净，加入适量玉米淀粉抓匀待用。如果选择鸡蛋炒饭，将鸡蛋打入碗中搅散待用。
开始制作
锅洗干净烧热后倒入适量油，油热后将油倒出。然后再将锅烧热后又加入适量凉油，此时下入肉丝搅散炸熟后倒出多余的油 （如果选择的是鸡蛋，就不用肉丝，直接将鸡蛋炒熟即可 。也可以肉丝和鸡蛋两者都用，这样做更好吃 ）
加入青椒丁，红萝丁，火腿肠丁，葱花炒出香味。 倒入米饭加入盐5g，味精2g，鸡精2g，酱油适量开中火翻炒均匀，米饭完全热透后即可出锅装盘。
注意事项
做炒饭的时候，最好使用剩米饭。因为用剩米饭做出的炒饭，颗粒分明，口感劲道，而且在炒的时候也不容易粘锅。
锅烧热后再倒入油，如此反复热锅凉油润锅可以防止米饭粘锅。
酱油根据个人喜好去加，加到颜色刚刚适合为止。注意，酱油也带有一定的咸味，所以在做酱油炒饭的时候，盐一定要少放一些。
以上就是酱油炒饭最好吃的做法，欢迎大家点赞，转发，收藏评论加关注，谢谢大家！
【酱油炒饭】超级容易，超级快的，放什么来炒就看有什么了，又看喜欢什么了，无需固定的配料，完全可以炒出个人喜爱的味道！”
用料主料- 米饭1碗
- 鸡蛋 1只
- 酱油 20毫升
- 腊肠1根
- 葱1根
准备所有材料：香葱切粒，腊肠切小丁，细细地容易炒熟也更出香味
2.酱油和鸡蛋放入剩米饭中
3.把米饭、酱油和鸡蛋拌匀，米饭要呈粒状
4.平底锅放油爆香腊肠丁
5.炒熟腊肠丁后倒入拌匀的米饭，翻炒均匀
6.当米饭中的蛋液炒熟，撒上准备好的葱粒，翻炒即可
酱油炒饭成品图烹饪技巧1米饭最好用剩米饭；2因为加入了酱油，所以不用放盐了，我用的这种酱油有点鲜甜，如果喜欢淡的，可以减少酱油量；3炒米饭的配料可以随意搭配的。
