什么是咖喱饭菜 正宗咖喱饭的做法大全窍门

很高兴回答你的问题哦！咖喱饭菜，字面意思，咖喱炒饭、咖喱口味的炒菜放在米饭上。咖喱起源于印度，是由很多种的香料调配制成的。一般印度、泰国、日本地区见到这种菜系比较多。咖

很高兴回答你的问题哦！咖喱饭菜，字面意思，咖喱炒饭、咖喱口味的炒菜放在米饭上。咖喱起源于印度，是由很多种的香料调配制成的。一般印度、泰国、日本地区见到这种菜系比较多。咖喱菜的主要材料有鸡肉、牛肉、猪肉等你喜欢的肉食。配菜有胡萝卜、洋葱、土豆等喜欢的食材。咱这边有咖喱粉、咖喱块。个人推荐咖喱块，咖喱粉的味道我不喜欢。推荐几道咖喱菜的做法吧！

咖喱鸡肉盖饭

准备食材：鸡胸肉、土豆、胡萝卜、咖喱块

准备制作：鸡胸肉洗净切小块，加料酒、胡椒粉、盐腌制20分钟。

土豆、胡萝卜去皮洗净切块备用。

锅中烧油先炒鸡肉，炒到变色捞出。

锅中烧油下土豆胡萝卜翻炒，下入鸡肉翻炒，加入没过食材的水。

加咖喱块大火煮开转小火，翻炒至咖喱块化开，大火收汁。

准备一碗米饭扣在盘子上，咖喱鸡肉盛在盘子里造个型。

生活需要仪式感！

咖喱牛肉饭

准备食材：牛肉、土豆、胡萝卜、咖喱块、蒜

准备制作：牛肉洗净切块，凉水下锅加葱段、料酒、姜片焯水。焯好捞出备用。

土豆、胡萝卜切大块，准备蒜片。

热油下蒜片炒香，下土豆、胡萝卜翻炒一会，下入牛肉继续翻炒。

加入没入食材的水，下咖喱块大火煮开，翻炒均匀，小火炖煮20分钟。

根据个人口味适量加盐调味，然后大火收汁即可。

老规矩米饭装盘造型。

加有咖喱块的饭菜

一般我们常吃的就是咖喱饭了，煮好一锅咖喱然后淋在饭上，香喷喷的。

做起来也很简单快捷，没有做过的小伙伴也可以尝试一下，这样就又学会了一道菜了！

鸡肉咖喱饭

食材准备：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱

做法：1.将所有食材都切成小丁块，这样一刻钟就可以煮熟。

2.锅里放油，先将鸡胸肉炒熟至变色，再加入土豆胡萝卜洋葱一起到锅中翻炒，洋葱炒熟就会有一股香味，

3.翻炒几分钟以后稍微软一些就可以加适量水，将食材煮软，你可以拿筷子戳一下土豆，如果轻轻一戳软了就算可以了。

4.加入咖喱块小火煮，因为咖喱块里有盐，所以是不需要再放其他调料的，煮至浓稠就可以出锅了。（咖喱超市一般都有卖的，大概也就10块钱一盒，一个人吃的话可以煮三四次）

5.盛入一小碗米饭