您好！很高兴回答您的问题！我是北方人，我们这边番茄和西红柿是一个叫法，以前我一直认为他们是相同的，是没有什么区别的，但和一个朋友聊天后，才知道它们是有些区别的。朋友曾经种过番

您好！很高兴回答您的问题！

我是北方人，我们这边番茄和西红柿是一个叫法，以前我一直认为他们是相同的，是没有什么区别的，但和一个朋友聊天后，才知道它们是有些区别的。朋友曾经种过番茄和西红柿，说它们有区别的，我在网上也查了一下，它们实际是有区别的，我总结在一张表上，看着会更清楚一些，如下表。虽有区别，但它们功效相近，都很有营养，都可以给身体补充营养的。

番茄和西红柿区别

西红柿炒蛋的做法与步骤

如果炒鸡蛋，应该是西红柿，西红柿炒蛋是很多家庭餐桌上经常出现的一道家常菜。前几天老公买了很多西红柿，所以我这几天做了两次西红柿炒蛋，西红柿炒蛋方法很简单。

★我做的方法如下

1. 如果时间充裕，西红柿洗净后上面切十字花刀，用开水烫一会，剥去外皮。切块备用。（实际西红柿皮也可以吃的，但因西红柿炒完有的皮会脱落下来，第一影响美观，第二与西红柿分开的皮也不好吃）

2. 鸡蛋加盐打散
3. 锅内加适量油，先煎鸡蛋，煎嫩一些，煎成块状，盛出备用
4. 用锅内余油（没有油可以少放一些油）放适量葱花翻炒，倒入西红柿翻炒出汤汁，加适量盐翻炒
5. 倒入鸡蛋翻炒几下就可出锅。

★★★炒西红柿可以加些番茄酱和适量白糖，口感更好。西红柿炒好倒入饭里，很好吃的。

希望我的回答对您有所帮助，感谢阅读！我是丽丽，一直在美食的路上研究，思考，用心、用爱烹调！

番茄炒鸡蛋是很家常的一道菜，好多人不知道是先放番茄还是先放鸡蛋，今天多米小厨给大家分享正确的做法和步骤。

首先准备两个番茄，三个鸡蛋，番茄洗好后表面划十字花刀，放在大碗里，刀口朝下，兑入开水烫一下，用手把表皮揭掉，再切成小块。鸡蛋打在碗里，加点盐，搅散备用。

第二，起锅放油，下鸡蛋，炒熟划散后盛出备用。

第三，另起锅放油，下番茄块，翻炒出汁，加盐，白糖，鸡粉，生抽调味，下鸡蛋，翻炒均匀，即可出锅装盘！

最后在表面撒点小葱花碎，这道番茄炒蛋就做好了！和你的做法希望你嘛，我是多米小厨，下期再见！