冰冻贝柱的家常做法 冷冻扇贝柱的家常做法大全

大家好我是大周，很荣幸我能回答这道食材做法，今日我用贝柱作几道料理分享大家，可以做的料理很比如，刺身 ，黄油香煎，天妇罗，贝柱玉米沙拉，蒜蓉蒸贝柱等
1.刺身， 配上芥末 刺身酱油
口

大家好我是大周，很荣幸我能回答这道食材做法，今日我用贝柱作几道料理分享大家，可以做的料理很比如，刺身 ，黄油香煎，天妇罗，贝柱玉米沙拉，蒜蓉蒸贝柱等

1.刺身， 配上芥末 刺身酱油

口感细腻，顺滑 ，刺身佳品啊

制作简单看图就会

2.黄油香煎贝柱

口感香醇，有那么一点qq

的感觉

先将贝柱水吸好 ，撒点盐 胡椒 拍上面粉，放不粘锅放去黄油，小火煎出金黄色

放点清酒，适当放点水 大，少许生抽调味即可，看图

可以先炒一点彩椒里配色

3.天妇罗

先将贝柱水吸干后，贝柱对半切开，撒点盐 胡椒 ，双面粘面粉备用，用专用的天妇罗面粉加水搅拌成糊状 ，将大豆油到去烧热温度在180多左右用贝柱裹上调制好的面糊下油锅里炸脆约3分钟左右捞起即可，蘸料汁：水5淡色酱油1味淋1

味道香脆可口

4.贝柱甜玉米沙拉

将贝柱切成骰子般大小用开水烫一下备用 ，配料玉米粒100克 贝柱5个 黄瓜粒30克 飞鱼籽15克 原味蛋黄酱50克

然后将黄瓜粒，贝柱粒 ，甜玉米蛋黄酱一起拌均匀后飞鱼籽撒在上面即可食用

口感丰富，奶油般的感觉哦

6.蒜蓉蒸贝柱

将贝柱一切四放入器皿里备用，准备魔芋丝50克开水烫一下放入贝柱上面，蒜蓉配料蒜子我5个剁成泥 放少盐，胡椒 可当点黄油拌均匀放贝柱上面，开水下锅蒸10分钟左右即可出锅后浇点生抽酱油，口感鲜香 Q弹

贝柱营养价值：

含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，钾，镁，硒等营养元素之外，还还含有丰富的谷氨酸钠等

材料冷冻扇贝适量，蒜泥适量，盐少许，姜末少许，料酒适量，胡椒粉少许

做法1.扇贝自然解冻洗净

2.扇贝上放适量的蒜泥，姜末，料酒，盐，少许胡椒粉

3.蒸锅开锅后放入蒸7-8分钟即可