大家好，我是来自河南信阳的臻妈，很高兴来回答这个问题。鸡蛋有多少种做法？
我觉得鸡蛋的做法有很多。
咱们先看看鸡蛋都可以怎样吃。
白煮鸡蛋这是最原始的，也是营养流失最少的

大家好，我是来自河南信阳的臻妈，很高兴来回答这个问题。

鸡蛋有多少种做法？

我觉得鸡蛋的做法有很多。

咱们先看看鸡蛋都可以怎样吃。

• 白煮鸡蛋这是最原始的，也是营养流失最少的。

• 我一般都喜欢用砂锅煮鸡蛋用的时间短，大概5分钟就能煮熟，因为砂锅比较保温。鸡蛋熟的快。
• 第2个就是煎鸡蛋。煎鸡蛋时间用的更短，大概两分钟左右就可煎熟一个鸡蛋。

• 第3个就是炒鸡蛋，我喜欢用辣椒炒鸡蛋或者韭菜或者是番茄炒鸡蛋，都是比较好的。
• 第4个就是做韭菜鸡蛋馍。这个做法，很多人都会韭菜洗干净切碎，鸡蛋炒碎拌到一起放盐放佐料，然后放到一张面皮上，在平底锅了，煎一下就好。

• 第5个做燕饺。把鸡蛋打到盆里搅散摊成皮儿，皮儿上放上肉末，再压一下，两面煎熟。
• 第6个做鸡蛋冻。用一个容器把蛋清蛋黄分离，蛋黄打散铺在容器里，上锅蒸5分钟，蒸定型之后再放入蛋清，再蒸5分钟，定型后再加一层蛋黄，继续蒸5分钟定型后再放入一层蛋清蒸熟。蒸好后脱模切成薄薄的片拌上料汁，这个类似于果冻，吃起来口感也好。
• 第7个是蒸鸡蛋。鸡蛋打散以1:1.5的比例加水加温开水，撇去浮沫，上锅蒸10分钟左右，小火蒸，蒸出的鸡蛋像豆腐脑一样嫩。
• 第8个是做皮蛋。
• 第9个是腌鸡蛋。

我能想出来的暂时就这么多，应该还有很多种吃法。

鸡蛋有多少种做法？鸡蛋的做法有很多，蒸鸡蛋羹，煮鸡蛋，炒鸡蛋，酱炒鸡蛋，辣椒炒蛋，虎皮鸡蛋，五香茶叶蛋等。今天我来介绍一道五香茶叶蛋。

烹饪步骤：

1、准备12个鸡蛋，放在盆里，放入一勺食用盐，用手把鸡蛋搓洗干净，放在锅中，中火煮六分钟。

2、准备一个空盘子，放入2块桂皮，4个大料，适量的干辣椒，一小把的茶叶，把葱切成葱段，姜切成姜片。

3、把煮好的鸡蛋放到凉水中，凉凉后，用两个鸡蛋相互碰撞，磕出裂纹，方便入味，

4、起锅烧水，把配料放入锅中，用勺子搅拌一下，让所以配料溶于水中，盖上盖子，大火将料水煮开，放入1汤匙的食用盐，2汤匙的生抽，1汤匙的老抽上色，1茶匙的13香，把鸡蛋放入锅中，用勺子搅拌一下，然后盖上盖子，中火煮15分钟。

5、时间到鸡蛋就煮好了，这个时候可以食用了，但是为了方便入味，最好是浸泡2个小时，这样味道会更好。

这样一道做法简单，好吃入味的五香茶叶蛋就完成了，喜欢的朋友可以@惠子爱美食 ，每天分享美食制作，也许有你喜欢的美食。